Pastane Açması (Yumurtasız Ve Sütsüz)

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pastane Açması (Yumurtasız Ve Sütsüz) Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü

Su bardağı 200 ml çay bardağı 125 ml

4 ,5 su bardağı un (Elenmiş )
1 su bardağı +yarım su bardağından 1 parmak az ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tozşeker
1 paket instant maya veya 20 gr yaş maya

Açmaya sürmek için

50 gram yumuşak tereyağı / margarinde olur

İç harç (İstediğiniz olur)

3 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Üzerine

Yumurta sarısı
Susam çörekotu

Pastane Açması (Yumurtasız Ve Sütsüz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hepinize merhabalar bu harika pastane açmasının tarifini sizlerle paylaşmak istedim sizlerde evde misss gibi açmalar yapabilirsiniz🥰👌💯

Öncelikle geniş bir kaba 4 su bardağı unu eleyin.
Üzerine tuzunu ilave edin karıştırın.
Ardından ortasını havuz gibi açıyoruz. Maya, şeker, ılık suları ve sıvı yağı koyun.
Önce hafifçe elinizle ortadaki karışımı karıştırın ve 5 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
Aktifleşdikten sonra havuzu içindeki sıvıları unla yavaş yavaş buluşturalım. Hamur toparlandıysa kalan unu ilave etmeyin eğer hamur cıvıksa ve elimizden ayrılmıyorsa kalan unu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz hala toparlanmadıysa un ilave edebilirsiniz ama unutmayın yumuşak hafif ele yapışan kıvamda olacak üzerini örtün.
Mayalanmaya bırakın. 15-20 dk kadar.
Ardından hamuru 10 bezeye ayırıyoruz.
Bezelerin üzerine örtün 15 dk dinlendirin.
Sonra her bezenin üzerine 1 tatlı kaşığı yumuşak tereyağı koyun.
En ilk yaptığın bezeden başlayarak yuvarlak şekilde iyice açın.
İki kenarını ortaya doğru katlayalım ve uç uca gelsin kısa kenarından rulo gibi sarın.
Tüm beze bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz.
Tekrar üzerin örtün.
15 dk mayalamaya bırakın. Süre sonunda rulolaların.
Üzerine elinizle bastırarak uzunlamasına ve enlemesine genişletin.
İstediğiniz iç harçtan koyuyoruz veya koymayın hamuru rulo şekilde sarın ve hafif simit burgusu yapın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin üzerini örtün.
15-20 dakika tepsi mayası gelene kadar bekliyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önce den ısınmış fırına atıyoruz.Üzerleri kızarınca pastane açmalarımız yemeye hazır.

Afiyet olsun beğenmeniz dileğiyle sağlıkla ve sevgiyle kalın.

Daha birçok güzel tarifler için ınstagram da @frambuazli_mutfak sayfama bekliyorum.

Pastane Açması (Yumurtasız Ve Sütsüz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

225726h @225726h

Şikayet Et

Öncelikle elinize sağlık bu tarifi ben de yapıyorum ama farklı olarak tereyağını hamurun içine koyuyorum ve sade yapıyorum çok güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Yorumda denediğiniz yöntem daha kolay ve pratik oluyor👍👍👌👌
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce