Patatesli Hingel - Nefis Yemek Tarifleri - #9934169

Patatesli Hingel

Fatoş Aksoy 109 Takipçi

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Patatesli Hingel Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
İç harç malzemeler
5 adet patates
1 adet büyük kuru soğan
6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Pul biber damak lezzetine göre ayarla

Üstü için;

Kuru nane (İsteğe bağlı)
Pul biber (İste bağlı)
120 gram tereyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt (İsteğe bağlı )

Patatesli Hingel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Genelde sadece üzerine tereyağı ısıtıp döküyorlar ama ben kendi damak zevkime göre yaptım sizde damak zevkinize göre yapın afiyet olsun.
Patatesleri soyup, iri şekilde doğrayıp, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Ardından haşlanan patatesleri süzüp, püre haline gelecek şekilde ezelim.
Ardından, 1 adet soğanı çok küçük küpler halinde doğrayıp, yağda pembeleşinceye kadar kavurup, üzerine salçayı ekleyip, salçayı özleyelim. Ardından patatesi tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıp altını kapatalım soğumaya bırakalım.
Geniş bir kaba unu, tuzu, yumurtayı ekleyip, azar azar su ilave ederek sert bir hamur elde edelim. Üzerini nemli bezle örtüp 40 dakika dinlendirdikten sonra unlu tezgahta ince bir şekilde açalım.
Açtığımız hamurları ister yuvarlak bir kalıp yada çay bardağı ağzı ile yuvarlak şekilde bütün hamurları kesip, soğuyan iç harçtan bırakıp, ister yarım ay şekilde ister örgü şeklinde yapıp tuzlu kaynar suda haşlayın.
Haşlanan hamurlar suyun üstüne çıkar suyun yüzüne çıkanları alıp, süzüp bir servis tabağa alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
Ardından ısıttığımız tereyağına, nane ve pul biber ekleyip kapatıp hingel in üstüne gezdir.

Patatesli Hingel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli Hingel

Patatesli Hingel

Patatesli Hingel

Patatesli Hingel

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra