Patatesli İçli Köfte (Denemenizi Tavsiye Ederim)

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Patatesli İçli Köfte (Denemenizi Tavsiye Ederim) Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağından biraz az un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su

İç harcı için ;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet patates
3 orta boy soğan
Yarım tatlı kaşığı salça
Tuz
Pul biber
Karabiber (baharatlar ve tuz isteğe göre ayarlanabilir. )

Patatesli İçli Köfte (Denemenizi Tavsiye Ederim) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patateslerimizi haşlayalım.
Daha sonra soğanlar ince ince doğrayıp tavaya sıvı yağ alıp soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulmuş olan soğanları haşlamış olduğumuz ve ezdiğimiz patateslerle birleştirelim.
Üzerine baharatlarımız ekleyip karıştıralım ve iç harcımız hazır.
İnce bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır.
Suyu çekilince irmik salça baharatlar tuz eklenip 15 dk boyunca azar azar suyu eklenip iyice yoğurulur.
Daha sonra un eklenir 5 dk daha yoğurulur.
Ele alınıp yuvarlandığında dağılmıyorsa tamamdır.
Hazırladığımız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde koparılıp inçe bir şekilde açılır içerisine hazırladığımız harçtan koyup şeklini verebiliriz. (Ben yuvarlak yapıyorum böyle yapması daha kolay oluyo).
Hamurumuz ve iç harcımız bitmese kadar aynı işlem yapılır.
Tenceremize suyu koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynayan suya tuz koyalım ve hazırladığımız köfteleri haşlayalım.
Köftelerimizin rengi hafif koyulaşıp su yüzüne çıktığı zaman pişmiş demektir.
Haşlama işi biten köftelerimizi yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartalım isteyen kızartmadan haşlanmış şekilde de yiyebilir ama patatesli de kızartma daha lezzetli oluyor yapanlara şimdiden afiye olsun 👌🏼☺️

Patatesli İçli Köfte (Denemenizi Tavsiye Ederim) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli İçli Köfte Denemenizi Tavsiye Ederimm

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.