Patatesli Kıymalı Rulo Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patatesli Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN

3 su bardağı un
1 su bardağı esmer un(tam buğday unu)
20 gram yaş maya
2 adet yumurta(sarılardan birini üzeri için ayırın)
1 çorba kaşiği toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar ılık su

ARASI İÇİN;

75 gram tereyağ
2 tane orta boy rendelenmiş patates
100 gr kıyma
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
İsteğe göre maydanoz

ÜZERİ İÇİN

Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Patatesli Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba Hanımlar ve yemek yapmayı seven beyler öncelikle bu tarifi ben çok severek yapıyorum yaptığımda da herkes severek yiyor umarım sizde beğenirsiniz şimdiden yapan herkesin eline sağlık yiyenlerinde midesine sağlık diyeyim.
Öncelikle genişçe bir kaba unları koyuyoruz siyah un yani tam buğday unu bu tarife çok yakışıyor,mutlaka kullanın derim ,neyse ben tarifime devam edeyim koyduğumuz unun üzerine 2 yumurtayı birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz ,yaş mayayı sütü, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu koyup yavaş yavaş karıştırıyoruz ,hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak eğer hamurumuz katıysa içersine biraz ılık su katalım sonra güzelce en az 10 dk hamurumuzu iyice yoğuralım. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp bir köşeye koyup en az 1 saat mayalandıralım. Sonra diğer tarafta tavamıza biraz sıvı yağ koyup önce ince ince doğradığımız soğanları sonrada üzerine kıymayı ekleyip kavuralım, daha sonra üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri atıp biraz daha kavuralım. Sonrada üzerine tuzunu karabiberini kimyonunu en sonda maydanozunu atıp karıştırıp ocaktan alalım. Daha sonra mayalanan hamurumuzu tezgahta oklava yardımıyla orta boy yuvarlak tepsi boyunda açalım sonrada açtığımız hamura erittiğimiz tereyağını sürelim. Sonrada hamurun bir kenarına hazırladığımız iç harcı koyalım. Koyduktan sonra harcın olduğu bölümden yavaş yavaş rulo şeklinde saralım sonrada ay şeklinde yuvarlak altına yağılı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim üzerine yumurta sarısını sürüp bir bıçak yardımıyla 2 şer parmak arayla kesikler atalım, en sonda üzerine ister susam ister çörekotu atıp 170°fırında üzeride altı da kızarasıya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN.

Patatesli Kıymalı Rulo Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.