Patlıcan Güveç - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Patlıcan Güveç Tarifi İçin Malzemeler

600 gr iri doğranmış dana eti
4 patlıcan
4 küçük boy soğan
6 diş iri sarımsak
4 domates
5 kıl biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Etin marinesi için;

2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti iri parçalar halinde doğrayın.
Kapaklı bir kaba alın. İçerisine yoğurt, kekik, pulbiber, karabiber, zeytinyağı ilave edip elinizle iyice karıştırın. Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin. Bekletemezseniz birkaç saat olsada buzdolabına mutlaka koyun.
Patlıcanları alacalı soyup parmak şekilde doğrayıp tuzlu suda dinlendirip, yıkayın. Geniş bir kaba alın.
İçerisine soğan, biber, domates ve sarımsakları dilediğiniz gibi doğrayın.
Üzerine etleri ilave edin. 1 yemek kaşığı salça ve tuz ekleyip. Karıştırın.
Güveç kabının tabanına tereyağı yada böbrek yağı ile yağlatıp.
Etli karışımımızı bastıra bastıra yerleştirin.
Su ilave etmeyin. Yeterli derece su salıyorlar.
Üzerini kapatın. 180 derece fanlı fırında 60 dakika pişirin.

Patlıcan Güveç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.