Patlıcan Musakka ve Pilav - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patlıcan Musakka ve Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Musakka İçin;

4 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Reyhan
Yeni bahar
Karabiber
Kimyon

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
1.5 su bardağı sıcak su

Pilav İçin;

2 su bardağı pirinç
2.5 su bardağı kaynar su
2 damla limon
1 silme tatlı kaşığı şeker
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcan Musakka ve Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Musakka için; patlıcanlarımızı parmak kalınlığında yuvarlak biçimde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim sonra kurulayın tost makinasında yağlı kağıt üzerine patlıcanlarımızı bir fırça ile yağlayıp kızartalım.
Soğanlarımızı kavuralım , kıymamızı da kavuralım.
Salçasını ve baharatlarımızı koyalım.
Patlıcanlarımızı bir fırın kabına koyalım üzerine iç harcımızı yayalım ,sos için malzemeleri tavaya alıp 1 2 dakika pişirelim ve musakkamızın üzerine dökelim.
Domateslerimizi dilimleyip üzerine dizelim 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirelim.
Pilav için; Pirinçleri ılık tuzlu suda en az 15 dk bekletelim nişastası çıkana kadar yıkayalım.
Yağlarımızı tenceremize alalım pirincimizi dökelim. Tuzunu, limon ve şeker ilave edip iyice kavuralım.
Suyunu verdikten sonra kısık ateşte pişirelim.
Suyunu çeken pilavın üstüne havlu kağıt serelim altını kapatıp demlenmeye bırakalım.

Püf noktası; Pirinci kavururken tuz koyun ki pirinçler kırılmasın. Beyaz bir pilav için şeker ve limon koyalım.İyice yıkanıp iyice kavrulması pilavı tane tane yapar.

Patlıcan Musakka ve Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.