Patlıcanlı Yufka Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcanlı Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır el yufkası

İç harcı;

Yarım kavanoz közlenmiş patlıcan konservesi (Marketlerde satılıyor )
1 yemek kaşığı salça
2 adet doğranmış soğan

Sosu için:

2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım paket margarin
yarım çay bardağı zeytin yağı
2 adet yumurta

Patlıcanlı Yufka Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle margarin bir tavada eritilerek ılıması beklenir. Bu esnada soğanlar kızartılarak patlıcanlar eklenir. Salça da eklenerek biraz kavrulur. Yağ ılıdıktan sonra margarin dahil sos için ayrılan tüm malzemeler bir kapta çırpılır. Fırın tepsimize yağlı kağıt serilerek ilk yufkamız tepsiye kenarları çıkacak şekilde serilir. Sos ile her yeri ıslandıktan sonra diğer kat serilir (yalnız kenar kısımları çıkarılmaz). O kat da sos ile ıslandıktan sonra hazırlanan iç harcı serpiştirilir. Her kat için aynı işlem tekrarlanır. En son katılımızı sermeden ilk serdiğimiz katın kenarları içe kapatılır. Serdiğimiz en üst yufka da kenarları en alta gelecek şekilde kıvrılır. Kalan tüm sos üzerine dökülür. Çörek otu ve susam ile süslenir. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Yufka Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.