Peynirli Ve Kabaklı Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Peynirli Ve Kabaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

5 su bardağı un
2 su bardağı su
15 gram yaş maya 4/1
Yada 1 çay kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz

Peynirli harç:

Beyaz peynir
Kaşar peynir (Rendelenmiş )
Maydanoz (kıyılmış )

Kabaklı harç :

2 orta boy rendelenmiş kabak
1 adet orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
Yarım yemek kaşığı karışık salça
1 sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Ve Kabaklı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

💥💥 Not: hamur kulak memesi kıvamında olacak. Un cinsine görefarklılık gösterir. Gerekirse hamura un yada su eklenebilir.

Gözleme tarifi’nin yapılışı.Hamur yoğuracağımız kabın içine unu tuzu ve suyu ekleyip yoğuralım. 30 dk kadar mayalandırın.
Hamurdan parçalar koparıp beze yapalım üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirelim. .
Tavamıza yemeklik doğradığımız soğanı ve sıvı yağı ekleyip pembeleşinceye dek pişirip ardından, ince doğranmış biberleri ekleyelim.
Sonra minik minik doğradığımız domatesleri, salçayı ve baharatları da ekleyelim.
Domatesler iyice suyunu çekene dek pişmeli.
Ardından rendelediğiniz kabakları ekleyip yaklaşık 2 dk pişirip ocağın altını kapatalım. Ayrı bir kaba alalım ki çabuk soğusun.
Beyaz peyniri kaşar peyniri kıyılmış maydanozu bir kap içinde karıştıralım.
Dinlenen hamurun bir tanesini alıp un serpilmiş tezgah üzerinde açalım.
Açmış olduğumuz hamurun yarısına gelecek şekilde istediğimiz harçtan koyup yayalım.
Hamurun kalan yarısını üzerine kapatılıp ve kenarlarına yapışması için bastırılım.
Isıtılmış teflon tavada ,yada sacda arkalı önlü pişirilim.
Pişen gözlemelere çok az yağ sürüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Peynirli Ve Kabaklı Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

elif @cherry44

Şikayet Et

Elinize sağlık
Kabaklının tadı nasıl oluyor, pişiyor mu kabakları
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Esra Binbay @nytuser_esraarasbinbay_9606
  
  Şikayet Et
  
  yıllardır yapar severek yeriz. gözlemenin içinde çiğ kalmıyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
  - elif @cherry44
    
    Şikayet Et
    
    Cevabınız için teşekkür ederim, afiyetler olsun
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 ay önce