Pilav Patates ve Karamelize Soğan Salatası Eşliğinde Yumuşacık Anne Köftesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Pilav Patates ve Karamelize Soğan Salatası Eşliğinde Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Karamelize soğan salatası için;

5 tane kuru soğan
Sıvıyağ
Pul biber, karabiber ve tuz

Pilav için;

1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
Yeteri miktarda tuz

Köfte için;

200 gram kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Diğerleri için;

3 tane orta boy patates
1 tane domates
2-3 tane yeşil biber

Pilav Patates ve Karamelize Soğan Salatası Eşliğinde Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru soğanı küçük küçük doğrayalım, sarımsağı da minik minik doğrayalım yada rendeleyip maydanozları ince ince doğrayalım.
Diğer malzemelerin hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım, elimizle şekil verip buzdolabında 1 saat bekletelim.
Karamelize soğan salatası için kuru soğanın kabuklarını soyup altıya bölelim.
Bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım, üzerine kuru soğanı ilave edip, ara sıra karıştırarak rengi değişene kadar orta ateşte kavuralım.
Tuzunu, karabiberi, kimyon ve isteğe göre pul biberi ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Pirinçleri yıkayıp ılık suda 20 dakika bekletelim, 20 dakika sonunda pirinçlerin nişastasını çıkararak yıkayalım ve suyunu 10 dakika süzelim.
Tereyağını eritip sıvı yağ ilave edelim ve pirinçleri tane tane dökülene kadar kavuralım, suyunu, varsa tavuk veya et suyu ilave edelim.
Tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika pilavı demlenmeye bırakalım.
Pilav demlenirken bir yandan patatesleri soyup kızartmalık şekilde doğrayıp kızartalım.
Soğutucudan köfteleri alıp yanmaz yapışmaz bir tavada yağ koymadan orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
Köftelerin hepsini pişirdikten sonra aynı tavaya çok az sıvı yağ koyup biberleri ve dörde bölünmüş domatesi de arkalı önlü pişirelim.
Servis tabağına istediğimiz gibi koyup köfteleri soğutmadan 😊servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.

Pilav Patates ve Karamelize Soğan Salatası Eşliğinde Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Saadet*in mutfağı ♨️♨️ @goog_b20e98100efd

Şikayet Et

çok nefis görünüyor ellerinize emeğinize sağlık. 🥰🥀💞
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Şule'nin Saray Mutfağı @gulkokulutarifler
  
  Şikayet Et
  
  Saadet hanımcım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz beni mutlu etti.. Hayırlı günler dilerim..🥰🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce