Pita Ekmeği Tam Tarif - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Pita Ekmeği Tam Tarif Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt (sıcağa yakın olsun ama el yakmasın)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ılık su
2-3 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un (ele yapışmayan bir hamur olacak un miktarını artırabilirsiniz.kontrollü ekleyin)

Pita Ekmeği Tam Tarif Tarifi Nasıl Yapılır?

Hepinize yeni bir ekmek tarifi ile sağlıklı günler diliyorum. Herkes evde kalınca değişik değişik tarifler yapmaya çalışıyoruz. Bu yapacağımız ekmek tarifi çok hafif ve içi boş olacak.Dilerseniz döner, hamburger, sandviç tarzı evde hazırlayacağınız güzel sunumlar yapabilirsiniz. Hadi gelin başlayalım ekmeğinizin yapımına.

Önce sütü küçük bir kapta ocakta ısıtın. Sıcağa yakın olmalı ki mayamız aktif hale gelebilsin.
Yoğurma kabına süt ısınınca sütü,mayayı ve şekeri ekleyin kaşıkla biraz karıştırıp,ağzını örterek 5 dakika kadar mayamızın aktif olmasını bekleyin.
Üzerine su, zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Not:bu aşamada hamuru kaşık ile karıştırıp, biraz kıvam alınca elle yoğurmaya geçebilirsiniz daha kolay toparlanır.
Yavaş yavaş eleyerek unu kaba ekleyin yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Daha sonra kabın ağzını örtüp,sararak 30 dk mayalanması için dinlendirin.
Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler elde edeceğiz.Bu sırada siz hamurlara şekil verirken mutlaka fırını önceden ısıtmanız gerekmekte. Ben 240 derecede ısıttım ve pişirdim.
Hamurları un yardımı ile tezgaha top top bezeler yapıp, eliniz büyüklüğünde oklava ile açın.
!!önemli!! hamuru ince açarsanız asla kabarmaz ve kuru olur.Hamurun kalınlığı çok önemli minik tatlı tabaklarından daha küçük olacak elinize aldığınızda sadece elinizi kapatsın daha büyük yapmayın.
Benim tepsim küçük. Açtığınız hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye koyun asla tepside sıkıştırmayın. Ben her bir tepsiye 2 adet alacak şekilde koydum kenarları boş kalsın 4-5 seferde pişiyor bu şekilde.
++Dikkat önemli not++ Hamurlar çabuk pişiyor. Asla üzeri nar gibi kızarsın diye bekletmeyin taş gibi olur.
Hamuru fırına verin,1-2 dakikaya şişiyor. 3-4 dakika sonra üzeri çok çok hafif kızarıyor hemen alın o zaman yumuşak bir ekmek elde edersiniz. Hamurum beyaz kaldı pişmemiştir diye düşünmeyin. Kızarsın ekmek derseniz fırından alınca çıtır üzeri dökülür.
Ekmeklerimiz hazır dileiğiniz gibi servis edebilirsiniz. Ben hamburger yaparak sundum.Hepinizin şimdiden ellerine sağlık. Kolay gelsin 👏👏☺🥰.

Not: unu eleyerek eklerseniz daha iyi verim alırsınız.
Not: bardak ölçüleri 1 su bardağı 200 ml.
Not: tuz az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Not: kullandığım instant maya 10gr. dır.

Pita Ekmeği Tam Tarif Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.