- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pofuduk-pogaca-308336/
Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 adet yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
teşşekürler :) deneyecegım birazdan :)
Kolay gelsin :)
yağı ne zaman koyalım una karışımı ekledikten sonramı yağı koyuosunuz
Maya seker ilik su ve sekeri once iyce elimizle karistirip bi on dk jenarda bekletirsek kopuk kopuk olur mayasi daha guzel gelir sonra yag tuz ve un canim..
bu dediğiniz tarifteki yağ miktarı çok fazla. yaptığım hamur vıcık vıcık yağ oldu. su bardağı yerine çay bardağı yazacaktınız sanırım??
Hayir miktar dogru hamurun sert olursa yani un sayesinde eline yapismaz ise yumusacik olmaz cok kabarmaz ama yag sayesinde yumusacik olursa fosur fosur kabarcaktir.
Bu maya 42 gr bi paket için geçerli dimi tarifdeki miktar bu kadar mı peki hamuru bekletirsek daha iyi olur mu
Tarifteki miktar 42 gr bir adet kup yas maya ya da bir paket kuru mayada olur biraz beklemesi mayasinin gelmesini saglar
mayalanması için beklemuyormuyyz..
Bir süre beklemek gerekir tabiki :)
1 paket mayaya 20 25 kısılık pogaca yapılabılır mı yoksa daha fazla mı maya eklemm gerekır
1.5 eklemen daha iyi olur mayasinin gelmesine bagli ama aksi durum icin fazla eklesen daha iyi olur.. cok olsunda az olmasin