Portakal Reçeli Yapımı (videolu) Tarifi
Esra Atalar Birinci
402
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Portakal Reçeli Yapımı (videolu)

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Portakal Reçeli Yapımı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet portakal
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Yarım limon suyu

Portakal Reçeli Yapımı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak portakallarımızın kabuklarını soyalım. Yarım ay şeklinde bıçakla çizikler atarak soyarsanız soyma işlemini daha kolay yapabilirsiniz. Kullandığınız portakal miktarını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
  2. Reçelimizin acı olmasını önlemek için kabuğunu soyduğumuz portakallarımızın dış kısmındaki beyaz kısmı da hafifçe temizleyelim.
  3. Portakallarımızı ortadan ikiye ayıralım ve orta kısmındaki beyaz kısmı da çıkartalım.
  4. Daha sonra portakallarımızı iri küpler halinde doğrayalım.
  5. Doğradığımız portakallarımızı uygun bir tencereye alalım, üzerine toz şekeri ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde 1 gece serin bir yerde bekletelim.
  6. Ertesi gün tencereyi ocağa alalım, orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Burada sık sık karıştırmak portakallarımıza zarar verecektir. Bu yüzden ara ara karıştırmanız yeterli gelecektir.
  7. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
  8. Sürenin sonunda reçelimize tereyağı, limon tuzu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım ve 10 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişme süresi ve kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
  9. Reçellerimizin soğumasını beklemeden, sıcakken yıkadığımız kavanozlara dolduralım ve kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım. Ben bu ölçülerle yarım litrelik 2 kavanoz elde ettim. Reçellerinizi serin ve ışık almayan bir yerde bekletebilirsiniz. Ancak kavanozlarınızı açtıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal Reçeli Yapımı

Portakal reçeli yapmanın püf noktaları

  • Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısımlarının gelmemesine dikkat etmelisiniz. Bu kısımlar reçelinize acı bir tat katabilir.
  • Reçelinizin acı olmaması için yapacağınız bir diğer işlemde kabukları kaynatmaktır.
  • Reçelinizin içerisine koyduğunuz tereyağı reçelinizin tadına etki etmeyecek sadece köpüklenmemesini sağlayacaktır.
  • Reçelinizi hava almayacak şekilde kavanozlara doldurup serin bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.

Portakal reçeli kalori

  • 1 tatlı kaşığı portakal reçeli yaklaşık olarak 6 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(2 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
  • Yarı ölçü yaptım. Gönül isterdi kabuklarını da reçel yapıp değerlendireyim ama o daha ince bir işti, sunumla değerlendirdim🙂

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Portakal Reçeli Yapımı (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.