- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-noktalariyla-tane-tane-pirinc-pilavi-videolu/
Püf Noktalarıyla Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
Islatmak için
- Pirincin yüksekliğini geçecek kadar sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı arpa şehriye, tel şehriye, yıldız şehriye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı kaynar su
- 1 adet küp şeker
mrhlar on kişi ye pilav yapmak için kaç su bardağı pirinç ve Su koymamız gerek.
Bende size bir püf noktası vereyim.. Pilavı sıcak su ile değil soğuk su ile yapın daha lezzetli oluyor ve asla lapa olmuyor. Bir pilavcının tarifi :)
ben de genel olarak aynı yapıyorum ufak farklar var sadece. mesela pirinci böyle ıslatıyorum ama kaynar suyu koyuyorum direk en az yarım saat kadar bekliyo ben o arada diğer çeşitleri yapıyorum. o sürede nişastasını iyice salmış oluyo ve iyice yıkıyorum su duru çıkana kadar. annem şeker hastası olduğu için nişastasını iyice atmaya çalışıyorum. ben yapınca rahat yiyor pilavı. bir de tereyağı suyu koyduktan sonra koyuyorum. knrorr tabuk bulyon kullanıyorum her zaman tavukla denk gelmiyo o yüzden taze tavuk suyu yapmaya uğraşmıyorum. genelde yaptığım pilav çok beğenilir. pirinci de baldo veya osmancık seviyorum. iri olmasına dikkat ediyorum. ithal pirinci hangi markadan kullandıysam h beğenmedim. su ölçümüzde aynıymış
Değerli geri dönüşünüz için teşekkürler♥️
Eminim ki tarifi denemek isteyenler bu güzel yorumunuz sayesinde daha da olumlu dönüşler sağlayacaktır. Ellerinize sağlık. Sevgiler🥰
mrhlar on kişi ye pilav yapmak için kaç su bardağı pirinç ve Su koymamız gerek.
püf noktasi;Eğer önce siviyağda arpa şehriyeyi kizartip sonra tereyagini eklerseniz tereyagi yanmaz
Tereyağı ve sıvı yağ aynı anda eklenirse zaten yanma problemi daha zor olur. Tereyağının dumanlanma noktasının derecesini sıvı yağ yükseltir. Söylediğiniz anca tencerenin başından 20 dakikalığına ayrıldığınızda gerçekleşir.
çelik tencerede dibine tutmuyomu ben hep teflonda yapiyim
Tabiki granit ya da emaye kaplamaya kıyasla dibe tutma olasılığı çok çok yüksek. Fakat ben yıllardır Çelik tencerede yaptığım için bu konuda tecrübeliyim. Fakat siz neyde yapmak istiyorsunuz yapabilirsiniz. Sevgiler♥️
cok güzel görünüyor elinize,saglık
Teşekkürler ♥️
1 su bardağı Prince ne kadar su koyulmali
Bir su bardağından bir iki fazla parmak koysanız yeterli. Bardak ölçüsü değil de göz kararı olacak şekilde pirincin üzerini böyle suyu hafif geçene kadar koysanız tam ayarında olur. Afiyet olsun şimdiden♥️
bende anlamadım herkes aynı şekilde pişiriyorki zaten🙄☹️🤔
Merhabalar Fatma Hanım. Aslında bilinen ama çok da yaygın şekilde bilinmeyen; pirincin sıcak tuzlu suda ovalanarak nişastasının alınması en az 15 dakika bekletilmesi, daha sonra tekrar yıkanıp kuruyana kadar bekletilmesi bu tarifin püf noktası. Mesela ben kendi gözlemlerimden yola çıkarak size şunu söyleyebilirim. Evet dediğiniz gibi biliniyor tam anlamıyla bir püf nokta sayılmaz ama bilmeyenin oluşu da bu tarifi hazırlamama ön ayak oldu. Çevremde de birçok kişinin bilmediğini gördüm. İnanın sizinde çevrenizde bilmeyen birileri İllahaki çıkacaktır. Tarifi paylaşmamdaki asıl amacımda olabildiğince çok kişinin bu yöntemi görmesi ve öğrenmesi. Sevgiler♥️
Pirinci soğuk suda bekletiyordum. Pişirirken sıcak su kullanmıyordum. Suyunu da iyice süzmek gerekiyormuş. Detaylı anlatmanız çok hoş olmuş. Teşekkür ederim. Bir de böyle denicem ❤️
Rica ederim. Geri dönüşünüzü bekliyor olacağım. Şimdiden afiyet olsun♥️
Ellerinize sağlık hangi pilav cinsini kullanıyorsunuz
Pirinç pilavı yaptığımda genelde baldo pirinç kullanıyorum. Pirincin iri ve az kırık taneli oluşuna dikkat edildiği sürece Osmancık pirinç de kullanılabilir. Önmeli olan seçilen pirincin kalitesi. Güvenilir bir yerden temin edeceğiniz köy pirinci de bence çok lezzetli olacaktır. Sevgiler♥️
Ben burada püf noktasını anlayamadım❓
Merhabalar Fatma Hanım. Aslında bilinen ama çok da yaygın şekilde bilinmeyen; pirincin sıcak tuzlu suda ovalanarak nişastasının alınması en az 15 dakika bekletilmesi, daha sonra tekrar yıkanıp kuruyana kadar bekletilmesi bu tarifin püf noktası. Mesela ben kendi gözlemlerimden yola çıkarak size şunu söyleyebilirim. Evet dediğiniz gibi biliniyor tam anlamıyla bir püf nokta sayılmaz ama bilmeyenin oluşu da bu tarifi hazırlamama ön ayak oldu. Çevremde de birçok kişinin bilmediğini gördüm. İnanın sizinde çevrenizde bilmeyen birileri İllahaki çıkacaktır. Tarifi paylaşmamdaki asıl amacımda olabildiğince çok kişinin bu yöntemi görmesi ve öğrenmesi. Sevgiler♥️