Püf Noktalarıyla Tane Tane Pirinç Pilavı (Videolu)

Püf Noktalarıyla Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle 2. 5 su bardağı pirinci uygun bir kaba alalım.
Ardından 1 tatlı kaşığı tuzu ve pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Ve pirinçli su karışımını iyice karıştıralım.
Kullanacağınız su elimizi yakmayacak sıcaklıkta olsun ki bu adıma pirinci ovarken eliniz yanmasın.
Suyun rengi beyazlaşıp pirinç nişastasını suya bırakana kadar da ovmaya devam edelim ve suyun içerisinde pirinci en az 15 dakika tutup ardından süzelim.
Süzdüğünüz pirinci de mutlaka en az 15 dakika tüm suyu akana kadar süzgeçte tutmayı unutmayın.
Daha sonra pilavı yapacağımız tencereye 5 yemek kaşığı kadar sıvı yağı ve 2 tepeleme yemek kaşığı kadar tereyağını alalım.
Tereyağı eriyene kadar karıştırarak yağı kızdıralım.
Ardından kızan yağa 5 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ekleyip kavurmaya başlayalım.
Arpa şehriyeyi de ara ara karıştırın ki tüm yüzeyi eşit renk değiştirsin ve şehriye istenilen kahverengi rengini aldıktan sonra süzülmeye bıraktığımız pirinçi de üzerine ekleyelim.
Pirinci ekler eklemez hızlıca karıştırarak kavurmaya devam edelim. Bu adımda da pirinci ekledikten sonra 2-3 dakika kavurmayı sürdürün.
Daha sonra 4. 5 su bardağı kaynar suyu yavaş yavaş ekleyelim. Bu adımda dikkate edin. Su çok sıçrayabilir.
Suyunu eklediğiniz pilavı da birkaç dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.
Son olarak pilava 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 küp şekeri ekleyin. Ve şeker eriyene kadar karıştırarak suyun birkaç dakika iyice kaynamasını bekleyin.
Bu adımları yaparken ocağınızın altı da biraz hızlı olsun. Pilavın suyu birkaç dakika kaynamaya başlayınca ve şeker eridiği anda ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pilavı pişmeye bırakın. Bu süre ortalama olarak 20 dakika sürecektir. Fakat adımları birebir uygulamak aynı sonucu her zaman vermeyeceği için ara ara pilavın suyunu kontrol edin.
Pişen pilavın altını kapatır kapatmaz 20 dakika demlenmeye bırakın.
Son olarak demlenen pilavınızı dilediğiniz yemeğin yanında gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun!.

Tarifin videosu için;

Püf Noktalarıyla Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Püf Noktalarıyla Tane Tane Pirinç Pilavı (Videolu)

Yorumlar (21)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melda @melda05

Şikayet Et

mrhlar on kişi ye pilav yapmak için kaç su bardağı pirinç ve Su koymamız gerek.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sibell @sibeltplkr

Şikayet Et

Bende size bir püf noktası vereyim.. Pilavı sıcak su ile değil soğuk su ile yapın daha lezzetli oluyor ve asla lapa olmuyor. Bir pilavcının tarifi :)
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
İmren torun @imrentorun

Şikayet Et

ben de genel olarak aynı yapıyorum ufak farklar var sadece. mesela pirinci böyle ıslatıyorum ama kaynar suyu koyuyorum direk en az yarım saat kadar bekliyo ben o arada diğer çeşitleri yapıyorum. o sürede nişastasını iyice salmış oluyo ve iyice yıkıyorum su duru çıkana kadar. annem şeker hastası olduğu için nişastasını iyice atmaya çalışıyorum. ben yapınca rahat yiyor pilavı. bir de tereyağı suyu koyduktan sonra koyuyorum. knrorr tabuk bulyon kullanıyorum her zaman tavukla denk gelmiyo o yüzden taze tavuk suyu yapmaya uğraşmıyorum. genelde yaptığım pilav çok beğenilir. pirinci de baldo veya osmancık seviyorum. iri olmasına dikkat ediyorum. ithal pirinci hangi markadan kullandıysam h beğenmedim. su ölçümüzde aynıymış
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Değerli geri dönüşünüz için teşekkürler♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Eminim ki tarifi denemek isteyenler bu güzel yorumunuz sayesinde daha da olumlu dönüşler sağlayacaktır. Ellerinize sağlık. Sevgiler🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
Melda @melda05

Şikayet Et

mrhlar on kişi ye pilav yapmak için kaç su bardağı pirinç ve Su koymamız gerek.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
bahar konak @baharbatu

Şikayet Et

püf noktasi;Eğer önce siviyağda arpa şehriyeyi kizartip sonra tereyagini eklerseniz tereyagi yanmaz
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Tereyağı ve sıvı yağ aynı anda eklenirse zaten yanma problemi daha zor olur. Tereyağının dumanlanma noktasının derecesini sıvı yağ yükseltir. Söylediğiniz anca tencerenin başından 20 dakikalığına ayrıldığınızda gerçekleşir.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Yusuf Fatma Erol @nytuser_yusuffatmaerol_7724

Şikayet Et

çelik tencerede dibine tutmuyomu ben hep teflonda yapiyim
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki granit ya da emaye kaplamaya kıyasla dibe tutma olasılığı çok çok yüksek. Fakat ben yıllardır Çelik tencerede yaptığım için bu konuda tecrübeliyim. Fakat siz neyde yapmak istiyorsunuz yapabilirsiniz. Sevgiler♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Tüba Polat @Tuba_Polat8

Şikayet Et

cok güzel görünüyor elinize,saglık
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Ayşegül @aysegulela

Şikayet Et

1 su bardağı Prince ne kadar su koyulmali
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Bir su bardağından bir iki fazla parmak koysanız yeterli. Bardak ölçüsü değil de göz kararı olacak şekilde pirincin üzerini böyle suyu hafif geçene kadar koysanız tam ayarında olur. Afiyet olsun şimdiden♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
hülya @hulya-4526

Şikayet Et

bende anlamadım herkes aynı şekilde pişiriyorki zaten🙄☹️🤔
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Fatma Hanım. Aslında bilinen ama çok da yaygın şekilde bilinmeyen; pirincin sıcak tuzlu suda ovalanarak nişastasının alınması en az 15 dakika bekletilmesi, daha sonra tekrar yıkanıp kuruyana kadar bekletilmesi bu tarifin püf noktası. Mesela ben kendi gözlemlerimden yola çıkarak size şunu söyleyebilirim. Evet dediğiniz gibi biliniyor tam anlamıyla bir püf nokta sayılmaz ama bilmeyenin oluşu da bu tarifi hazırlamama ön ayak oldu. Çevremde de birçok kişinin bilmediğini gördüm. İnanın sizinde çevrenizde bilmeyen birileri İllahaki çıkacaktır. Tarifi paylaşmamdaki asıl amacımda olabildiğince çok kişinin bu yöntemi görmesi ve öğrenmesi. Sevgiler♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Yasemin Konukcu @yaseminkonukcu
    
    Şikayet Et
    
    Pirinci soğuk suda bekletiyordum. Pişirirken sıcak su kullanmıyordum. Suyunu da iyice süzmek gerekiyormuş. Detaylı anlatmanız çok hoş olmuş. Teşekkür ederim. Bir de böyle denicem ❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - Tarif Sokağı @tarifsokagi
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim. Geri dönüşünüzü bekliyor olacağım. Şimdiden afiyet olsun♥️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
Nadirye Sevim @nadoskadriye

Şikayet Et

Ellerinize sağlık hangi pilav cinsini kullanıyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Tarif Sokağı @tarifsokagi
  
  Şikayet Et
  
  Pirinç pilavı yaptığımda genelde baldo pirinç kullanıyorum. Pirincin iri ve az kırık taneli oluşuna dikkat edildiği sürece Osmancık pirinç de kullanılabilir. Önmeli olan seçilen pirincin kalitesi. Güvenilir bir yerden temin edeceğiniz köy pirinci de bence çok lezzetli olacaktır. Sevgiler♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
  - Fatma Türkoğlu Karabulut @Fatma_TurkogluKarabulut
    
    Şikayet Et
    
    Ben burada püf noktasını anlayamadım❓
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - Tarif Sokağı @tarifsokagi
    
    Şikayet Et
    
    Merhabalar Fatma Hanım. Aslında bilinen ama çok da yaygın şekilde bilinmeyen; pirincin sıcak tuzlu suda ovalanarak nişastasının alınması en az 15 dakika bekletilmesi, daha sonra tekrar yıkanıp kuruyana kadar bekletilmesi bu tarifin püf noktası. Mesela ben kendi gözlemlerimden yola çıkarak size şunu söyleyebilirim. Evet dediğiniz gibi biliniyor tam anlamıyla bir püf nokta sayılmaz ama bilmeyenin oluşu da bu tarifi hazırlamama ön ayak oldu. Çevremde de birçok kişinin bilmediğini gördüm. İnanın sizinde çevrenizde bilmeyen birileri İllahaki çıkacaktır. Tarifi paylaşmamdaki asıl amacımda olabildiğince çok kişinin bu yöntemi görmesi ve öğrenmesi. Sevgiler♥️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce