Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait)

@hobi_yemek_sever 917 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg kadar yoğurt
1 su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
2 litre su
Yarım demet taze nane(taze yoksa kurusundan 1 yemek kaşığı yeter)
1 kase haşlanmış nohut

Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tenceremize yoğurdu, yumurta sarısını, yıkanmış aşurelik buğdayı, unu da ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
Saha sonra 2 litre suyu da ekleyip, karıştırıp, ocağa alıp, ocağın altını açın çorbamız kaynayana kadar sürekli karıştırın karıştırmazsanız yoğurdumuz çürüyebilir o yüzden kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca kapağını kapatın ocağın altını biraz kısın kısık ateşte buğdaylar pişene kadar kaynasın, suyu azalırsa ekleme yapabilirsiniz.
Daha sonra buğdaylar pişince nohudu ve ince doğranmış taze naneyi ekleyip, karıştırın. 5 dk kadar kaynadıktan sonra altını kapatın.
Tuzunu da ekleyin çorbamız hazırdır bu çorbayı ister soğuk ister sıcak bir şekilde tüketebilirsiniz.

Ayranlı Çorba (Elazığ Yöresine Ait) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.