Ramazan Pidesi (Fırın Böyle Yapamaz )

Ramazan Pidesi (Fırın Böyle Yapamaz ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ramazan geldi hosgeldi. Daha önce sizlerle ekmek tarifimi paylaşmıştım. Hala fırından ekmek almadım aynı tarifle ekmeğim harika oluyor. Virüs sebebiyle ramazan pidemi de evde denemek istedim. Bayıldık. İçi sanki pamuk. Dışı yumuşacık çok güzel bir tarif deneyin lütfen. Pişman olmayacaksınız.

1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık suyu kabımıza dökelim. Ardından şekerimizi ve mayamızı ve yumurtamızın beyazını ( yumurta sarısı pidenin üstüne) koyup karıştıralım. 1 su bardağı unumuzu dökelim sonra üzerine tuzu serpip kaşık ile karıştıralım. Sonra 1 bardak daha un koyup kaşıkla karıştıralım. Sonra 1 bardak daha.
4 bardak unu tek tek koyup hamurumuzu kaşık ile karıştırdıktan sonra artık kıvam almaya başladı ve kalan unla hamurumuzu elimizle toparlayalım. Bu sırada yarım veya 1 su bardağı daha gidiyor. Yani toplamda 4,5 – 5 su bardağı arası. Una göre değişebiliyor.
Sonra toparladığımız hamuru altına bir miktar un ekleyip artık strece saralım ve üzerine 3 delik açarak 2 saat mayalandıralım. Mayalanan hamuru elimize yağ alarak yağla toparlayarak havasını alalım ve yuvarlak hala getirip 2 ye bölelim. Yine yuvarlak yapalım.
2 pidelik hamurumuz oldu. Birini ben saklama poşetine koyup buzdolabının alt rafına koydum yarın yine onunla yapacağım güzel oluyormuş.
Bir yuvarladığımız hamuru yağlanmış kağıttaki tepsimize koyalım ve ara ara yağa dokunarak elimizle büyütelim, oklava merdane olmaz arkadaşlar el hareketlerimizle büyüteceğiz yaklaşık bir servis tabağı boyuna gelene kadar.
Sonra 15 dk böylece mayalandıralım üzerine ince bir bez örterek. Sonra tepsi mayası olan pidemizin üzerini elimizi yine az yağlayarak pide şeklini verelim parmak uçlarınızla.
Sonra üzerine 1 yumurta sarısını sürelim ve üzerine susam ve çörek otu serperek 200 derece önceden ısınmış fırında 15-20 dk arası pişirelim. Benimki 15 dk da pişti fırınım hızlı pişiriyor. Afiyet olsun.

Ramazan Pidesi (Fırın Böyle Yapamaz ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Baharla Tarifler @Bahar_KygSzOzkul

Şikayet Et

İlk firsatta mutlaka deniycem teşekkürler 💐😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Baharla Tarifler @Bahar_KygSzOzkul

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık, çok güzel görünüyo 💐 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Betül @tekniker61
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun 🙂
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce