Rengi Parlak Ayva Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Rengi Parlak Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 kg ayva 5 adet
1 kg toz şeker
1 adet limon
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Rengi Parlak Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ayvaları yıkadım, çekirdeklerini çıkarıp ayırdım kaynarken eklenecek.
Kabuklarını soymadan ince ince doğradım bkz. Fotoğraftaki gibi.
Öte yandan derin bir kasede 2lt. suya 1limonun yarısını sıktım ince doğradığım ayvaları içine koydum zamanla kararmamaları için.
Hepsini ince ince doğradıktan sonra limonlu suya koymuştum.
Doğranmış ayvaları süzgeçten süzerek aldım.
Derin bir tencereye 1kg. Şekerin yarısını koydum.
Üzerine doğranmış ayvaları boşalttım kalan şekeri üzerine döktüm bir gece öylece beklettim. Ertesi güne sulanmış olarak ocağa aldım.
Orta ateşte pişirmeye başlarken 4 su bardağı su ilave ettim.
Ayırdığım ayva çekirdeklerini ufak bir çay poşetine koydum ağzını ip ile bağladım. (bardak süzen çay poşeti varsa boşaltın içine çekirdekleri koyup ağzını bağlayın)
Tencereye koydum 1saate yakın kaynamışken yarım limon suyunu ekledim biraz daha renk koyulaşana kadar kaynattım. 1 saat 15 dk. sonrasında yarım çay kaşığı limon tuzu ekledim. Reçelin alışkanlığını görmek için tabağa bir kaç damla suyundan alıp test ettim.
İşlem tamamlanmış görünüyor ve köpürmeler oluşmaya başladı. Ocağı kapattım. Siz uzun süre saklayacaksanız kavanozlara sıcak iken doldurup temiz kapaklarla kapatın sıfır olursa daha iyi olur.
Ben buzdolabına kaldıracağım için soğuduktan sonra kavanoza aldım. Toplamda bir kg. kavanoz ve bir kase daha çıktı.

Zamanı varken sizde deneyin 👍.

Kolay gelsin 🙋.

Not:ben reçellerde tereyağ kullanmıyorum.

Ayva çekirdeklerini mutlaka renk vermesi için ekleyin.

Rengi Parlak Ayva Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.