- 10-12 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/rugbrod-danimarka-eksi-mayali-cavdar-ekmegi/
Rugbrod Danimarka Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Ön maya;
- 100 gr çavdar ekşi mayası
- 300 gr su
- 130 gr çavdar unu
- 50 gr keten tohumu
- 50 gr ayçekirdeği
- 75 ml su
Hamur için;
- Ön maya
- 1,5 çorba kaşığı malt ekstraktı (Arpa özütü)
- 1,5 çorba kaşığı pekmez
- 125 ml su
- 350 gr çavdar unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ay çekirdeği veya kabak çekirdeği
- 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.