- 6-8 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sakaryanin-meshur-islama-koftesi/
Sakarya’nın Meşhur Islama Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Islama suyu için;
- Dananın kaburga ve kaval kemikleri
- 1 kuru soğan
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı dolu dolu toz kırmızı biber
Köftesi için;
- 1 kg dana kol ve dana kaburga karışık kıyma (yarı yarıya)
- 1 mayalı kara fırın ekmeğinin içi (1 baston ekmeği içi kadar baston ekmeği de olur ama orjinalini kara fırın)
- 1 orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Servis için;
- Sivri biber
- Domates
dımbıl çorbasını görünce ? acabami dedim.
Evet, Sakaryalıyım
😁😄😁
😊
Merve hnm sakaryalimisiniz?
Sakarya da bir kez yeme fırsatı buldum aman Allahım on numara lezzetliydi 🤤 tekrar gidersem yerim demiştim ama tarifi görünce çok sevindim denemek için sabırsızlanıyorum 🥳 tarif için teşekkürler ♥️
Rica ederim 😇 umarım yolunuz tekrar Sakarya’ya düşer ama artık tarifide bildiğinize göre istediğiniz zaman yersiniz 🥰
Feride hnm siz Sakarya’da kimde yediniz kofte
merhaba neval hanım . biz sapanca gölü yakınlarında yedik sanırım ismi eker’di baya oldu gideli ama sapanca gölüne çok yakındı çok beğenmiştik hem köftesini hem kabak tatlısıni
Elinize saglık🥰
Teşekkür ederim 🥰