Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Gün Salatası

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Gün Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

4 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 Yumurta
2 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı biber salçası
Kimyon, karabiber, pulbiber, tuz

Sosu için :

1 kg domates
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Bolca sıvıyağ

Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Gün Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

👉Bulgur ve irmik büyükçe bir tepside ılık su ile ıslatılır biraz bekletilir.
Daha sonra salça ile iyice yoğurulur.
Yumurta ve baharatlar eklenir biraz daha yoğurulur.
Hamur iyice özleştikten sonra un eklenir ve biraz daha ılık su eklenerek kıvam alıncaya kadar yoğurulur.
Çok küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve sosu iyi alması için parmağımızla ortasına çukur yapılır.
👉Sosu için yağ, salça ve ezilen sarımsağın bir kısmı aynı anda ocağa alınarak kavrulur, ardından kalan domates ve sarımsağın kalan kısmı eklenir, kaynayınca tuzu ve limonu eklenerek iyice pişirilir.
👉Köfteleri pişirmek için büyükçe bir tencereye bolca su alınır, tuz ve limon tuzu ile kaynamaya bırakılır.
Kaynayan suyun içine köftelerin tamamı atılır. Ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde pişirilir. Çok kısa sürede piştiği için dikkat etmek gerekir!!
Pişen köfteler süzgece alınır. Daha önce pişirdiğimiz sos ile buluşturulur, sosunu çektiğinde kuru olmaması için biraz da haşladığımız sudan ilave edilir ve iyice karıştırılır. Üzerine bolca doğranmış maydanoz ekleyerek servise hazır hale getirilir.

Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Gün Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeyma Nur Güngörmüş @SeymaNur_Gungormus

Şikayet Et

soguk mu servis ediliyor sicak mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Hasan Doğan @Hasan_Dogan37

Şikayet Et

irmik kalmamış katmasak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şeyma Nur Güngörmüş @SeymaNur_Gungormus

Şikayet Et

soguk mu servis ediliyor sicak mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- yeter öztürk @yetee
  
  Şikayet Et
  
  sicak daha guzel olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ceylan kara @ceylan2323

Şikayet Et

tabiki eklerm ilk frsatta yapmayı düşünüyrm komsulrmn yoğun istegi üzerine tsk ederm tkrar😊😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
ceylan kara @ceylan2323

Şikayet Et

harika oldu hatta bir tepsi dolusuydu anında bitti dyeblrm misafirlerimde tarif istedi cok tsk ederm tarifinzn beni yanıltmadgı içn
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Hamiyet Ordu @Hamiyet_Ordu
  
  Şikayet Et
  
  Sizin adınıza çok sevindim, afiyet olsun, bir daha yaparsanız fotoğraf da ekler misiniz 😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce