Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde Fellah Köftesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1/2 (yarım) çay bardağı irmik
2. 5 yemek kaşığı un
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için:

1 domates
Yarım yemek kaşığı biber ve domates salçası
Sıvı yağ
Sarımsak
Tuz
Nane
Kimyon
Maydanoz
Pul biber
Karabiber

Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapalı bir kaba bulgurumuzu alıp üstüne sıcak suyumuzu koyup 15- 20 dk dinlendiriyoruz. Dinlenen bulgurumuzun üstüne un, yumurta, irmik, salça ve baharatlarımızı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru küçük toplar yapıp üstüne parmağımızın ucuyla küçük bir çukur açıp bir tepsiye diziyoruz. ( köftelerimizi yuvarlarken elimizi ara sıra ıslatalım ki hem elimize yapışmasın hemde hamurumuz kıvamını bulsun) Bir tavaya sıvı yağımızı, küçük küçük doğranmış domatesimizi, sarımsak, salça ve baharatlarımızı koyup pişirmeye başlayalım. Sosumuz hazırlanırken bir tencereye sıcak su koyalım. ( tencerenin içine iki üç tane limon tuzu koyarsak dağılmasını engelleriz)Kaynayan suya düzgün bir şekilde köftelerimizi atalım. Bu arada sosumuzun suyu çekince haşlanan köftelerin suyundan biraz ekleyip üzerine maydanoz doğrayalım. Köftelerimiz suyun üstüne çıkmaya başladığında kevgirle alıp bir borcama yayalım. Köftelerimizin üstüne sosumuzu döküp ince ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurtla servis edelim.

Sarımsaklı Yoğurt Eşliğinde Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Sarımsaklı Yogurt Eşliğinde Fellah Köftesi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Busra Goksu @Busra_Goksu8

Şikayet Et

tarifiniz gayet güzel hiç dağılma olmadı teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nilüfer @Nilufer_Akcay
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
HÜLYA DEMİR İNANÇ @demirinanc

Şikayet Et

merhaba nilüfer hanım hamurunu yapıp buzlukta saklaya bilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nilüfer @Nilufer_Akcay
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Hülya hnm İnanın hiç denemedim araştırmak lazım
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- lakkar @lakkar
  
  Şikayet Et
  
  evet saklanabiliyor. pişirmeden çiğ olarak buzlukta bekletebilirsiniz. yalnız birbirine yapışmaması gerekiyır kaynatırken dağılabilir. onun için de tepsiye aralıklı dizip tek tek dondurup öyle saklayabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
- Nilüfer @Nilufer_Akcay
  
  Şikayet Et
  
  Hülya hanım hiç denemedim buzlundan çıktıktan sonra dağılabileceğini düşünüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Muge Kilinckale @Muge_Kilinckale

Şikayet Et

Elinize sağlık. Çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nilüfer @Nilufer_Akcay

Şikayet Et

Volkan bey o şekilde de çok lezzetli olurafiyet bal olsun olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nzl @Nzl_Plcc

Şikayet Et

limon tuzu yoksa ne koyabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatma Soyalp @VolkanErenFatma_Sylp

Şikayet Et

ben bunu sarimsagi pul biberle kavurup yaptim uzerinede sarimsakli yogurt dokup yaptim oyle de cok lezzetli oluyo ve dagilma bile olmadi tam kivaminda ☺
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nilüfer @Nilufer_Akcay

Şikayet Et

Teşekkürler Gökçe Hnm
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Perihan @Perihan_Uyar-Demirdas

Şikayet Et

Bende çok seviyorum bu yemeği
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gökçe Aktaş @Gokce_Aktas6

Şikayet Et

çok güzel oldu ilk yapışımdı.hic dağılmadı hem pratik hem lezzetli oldu.teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ayse

Şikayet Et

İyi günler hamurunun kıvamı nasıl olmalı ? teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
demet candemir @canelif60

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkürler.Hic dağılma olmadan yaptım. Daha önceki denemelerim de dağılma olmuştu. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nilüfer @Nilufer_Akcay
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim demet hanım ..afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce