Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Ve Tam Ölçü)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar ben neredeyse 9 yıllık evliyim bir türlü pirinç pilavını tutturamıyordum ta ki 2 seneye kadar en son bir tarif denedim ve tutturdum artık lapa pilav olmuyor ve tadı da güzel oluyor şimdi geçelim yapılışına;

Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Ve Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1/2 (yarım) çay b şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gram margarin ya da tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1+3/4 (bir yarım+bir çeyrek) sıcak su

Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Ve Tam Ölçü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinci bol suda yıkıyoruz ben bekletmiyorum bekletince pirinçler kırılıyor süzgece alıyorum ve iyice suyunun süzülmesini bekliyorum. Tavaya sıvı yağı koyuyorum üzerine de arpa şehriye koyup rengi iyice dönene kadar kavuruyorum.
Bu aşamada margarini ya da tereyağı eklemiyorum ki yağ yanmasın ve pilava sarı renk vermesin.
Suyu süzülen pirinçleri tencereye koyuyorum ama koymadan saniyelik ocağın altını kısıp koyduktan sonra hemen açıyorum. Yağ parlamasın diye.
Üzerine tereyağı ya da margarini ekliyorum. 1-2 dakika pirinçleri kavuruyorum tane tane olsun diye. Suyu sıcak ekliyorum ve miktarı 1 su bardağı pirince 1. 5 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su koyuyorum.
Yani 2 su bardağı değil ama 1. 5 da değil ortası 🙄
1 tatlı kaşığı tuzunu ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatmıyorum hemen.
Yüksek ateşte göz göz olduktan sonra kapağını kapatıp altını kısıyorum suyunu yavaş yavaş çekiyor. Tamamen çektikten sonra altını kapatıyorum ve pilav demleme örtüsünü kapağa geçirip demlenmeye bırakıyorum.
Yaklaşık 20 dakika bekletip sonra servise alıyorum. Afiyet olsun….

Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tane Tane Ve Tam Ölçü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.