Şifa Kaynağı Sarımsaklı Tavuk Çorbası

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Şifa Kaynağı Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorbalık tavuk parçaları (veya 1 kalçalı but)
1 adet havuç
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kaşık un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 litre su

Şifa Kaynağı Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben çorbalık tavuk parçaları alıyorum et olarak çok olmasada kemikleri daha fazla oluyor ve daha güzel bir yağ bırakıyor. Siz kalçalı butta tercih edebilirsiniz.
Tavuk parçalarımı düdüklü tencereye alıp 3 litre su, havuç, bütün soğanı kaynamaya bıraktım. Kaynadıktan sonra 10 dk yetiyorda artıyor.
Etleri ve havucu bir tabağa alıp didikleyelim ve haşlanan havucu rendenin küçük kısmıyla rendeleyelim. Tavuk suyunu bir kaba süzelim.
Tencereye yağları ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine tavuk suyunu ekleyip çırpalım topak topak kalmasın.
Gelelim terbiyesine, geniş bi kasede yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpalım. Çırpmaya devam ederken tencereden iki kepçe tavuk suyu ekleyelim.
Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ekleyelim bi andan aynı yöne karıştıralım 3 dk civarında karıştıralım ki kesilmesin.
Tekrar kaynayınca arpa şehriyeyi, didiklenen tavukları ve rendelenen havucu ekleyelim. Şöyle bir karıştırdıktan sonra kapatmaya yakın bir diş sarımsağı içine rendeleyelim.
Tuz ve karabiberi de ekleyelim bir kaç dk da bu şekilde kaynattıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Not:Benim tencereme göre su fazla oldu bir cam kavanoza alıp soğuduktan sonra dolaba kaldırdım başka çorbamda kullanacağım. Fotoğrafta görüyorsunuz çorbalık alınan tavuklardan böyle bir yağ çıkıyor.

Şifa Kaynağı Sarımsaklı Tavuk Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.