Kış demek çorbaların eski tahtına geri dönmesi demektir. Akşam yemeklerinin baş tacı olup, başlangıçlarda yerini tekrardan alması demektir. İçimizi ısıtmasını dört gözle beklediğimiz, her an mutfağa koşup pişirebileceğimiz ve hatta tek başına bir öğün sayabileceğimiz tariflerdir. Hem bu sebeplerle hem de soğuk hava şartlarına karşı direndiğimiz kış mevsiminde, adeta doğal şifa formülümüzdür bağışıklık güçlendirici çorbalar!
Hem mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için hem de soğuk günlerde içimizi ısıtması için bugünkü durağımız, tahmin edilen üzerine, kış sebzelerinden olsun, tavuk suyundan olsun bağışıklık güçlendirici çorbalar! Anne evinin o sağlıklı tariflerinden ilham alarak, kışı zımba gibi geçirmenizi sağlayacak tam 20 tarifi derledik.
Bağışıklık güçlendirmek için sebzelere çok ihtiyaç var. Bu sebeple listemizde bolca sebze görmeniz olası. Fakat bu sefer sebzelerin en leziz halleriyle tanışacağınıza söz veriyoruz! İşte her mevsim geçişlerinde, soğuk kış günlerinde yardımınıza koşmaya hazır, bağışık güçlendirici çorba tarifi listesi!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Faydalı yağlar, proteinler ve bağışıklığı zinde tutmak için gereken vitaminleri köy tavuğunda bulabilirsiniz. Köy tavuğu ile yapılabilecek en şifalı şey ise çorbası olabilir. Kıvamı tam yerinde bu tarife bakarak mis gibi kokan köy tavuğu çorbasını hazırlamak size pek de zor gelmeyecek.
Seveni zaten kolay kolay hasta olmaz ama brokoliye burun kıvıranlar bu tarif asıl size! Sütle yumuşatılan kıvamı ve boğazdan ılık ılık akacak lezzeti ile sütlü brokoli çorbası hem pratik hem de tam bir A vitamini deposu! Burun akıntısı, kuru öksürük başlamadan bir deneyin.
Soğuk kış mevsiminin davetiye çıkardığı tüm hastalıklara kalkan görevi görecek bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Tavuk suyunun bol vitaminli enerji veren besin değerleri soğanın lezzetiyle buluştu! Detaylı anlatımı ve aşama aşama fotoğraflarıyla işiniz çok kolaylaşacak.
Ülkemizin her yerinde bilinen ve farklı farklı şekillerde yapılan düğün çorbasının orijinali gerdan eti ile yapılır. Gerdan ise kemikli ve ilikli olması ile çok şifalı bir ettir. Bu şifayı düğün çorbasından almak isteyip de daha önce yapmayı hiç denemeyenler için tarifini buraya ekliyoruz.
Sarımsak ve domatesin enfes uyumu, likopen yönünden zengin lezzetli bir çorba tarifi! Bu tarif kış aylarında konserve ile yapılmaya uygun bir tarif, havalar ısınınca yaz domatesi ile daha bir şifalı olur. Domates çorbası seven herkesi bu tarifi denemeye davet ediyoruz.
Güçlü bir bağışıklık için her gün düzenli olarak tüketmemiz gereken yoğurtla hazırlanan güzel bir çorba tarifi! Bir de tarife gücünü demirden alan ıspanak eklendiği için hem lezzeti hem de besleyiciliği tam yerinde oluyor. Nasıl yapıldığının tarifine videolu olarak buradan ulaşabilirsiniz.
Bazı sebzelerin detoks özelliğini kullanmak bağışıklığı kuvvetlendirmek için iyi bir adım olabilir. Kereviz tam da bu özelliği ile bilinen bir sebze ve yanına eklenen havuç, pırasa ve zerdeçal ile bu görevini çok iyi yerine getiriyor. Bağışıklık güçlendirici detoks çorba yapmak için bu tariften yardım alabilirsiniz.
“Tarhana” adı geçince bile boğazlarda yumuşama hissi oluşmuyor mu? İşte bu, onun ne kadar başarılı bir kış çorbası olduğunun kanıtıdır! Kaynatılmasıyla birlikte eve yayılan mis kokusu, kaselere paylaştırılıp yudumlanana kadar etkisini kuvvetlice sürdürür. Özellikle köyden gelen tarhana ile hazırlandığında, yöresel tadı en derinlerde hissedeceğinizi söyleyebiliriz!
Malzeme listesi öyle zengin bir tarif ki içinde sebzelerden bakliyata, baharatlardan kırmızı ete her şeyi bulmak mümkün. Haliyle de bir kase bile içince iç ısıtan, bünyeye iyi gelen yanları da bir hayli fazla oluyor. Belki de kendi mutfağınızda hiç pişirmediğiniz tarifi ile Süleymaniye çorbası nasıl yapılır? İşte enfes tarifi!
Kış sebzelerinin en faydalılarından kerevize mutfaklarda bol bol yer açmalı. Genelde yoğurt ile salatasını yaptığımız kerevizi gelin bu kez çorba yapımında kullanalım. "Nasıl yapılır? Daha önce hiç denemedim" diyenleri ise tabii ki bu tarife davet ediyoruz.
Kabağın lifli ve bağırsaklara iyi gelen yanını lezzetli bir yoğurt çorbasında buluşturabilirsiniz. Malum güçlü bir bağışıklık sağlıklı bağırsaklardan geçiyor. Kabak yemeğini sık sık yapsak da çorbasını o kadar da tüketmiyoruz aslında! Buyursunlar tarifine!
Zerdeçalı mutfaklara daha çok sokmanın zamanı çoktan geldi. Hem tariflere kattığı güzel sarı rengi hem de bünyeye dost baharatlardan olması ile özellikle de çorbalarda kullanmak gerekir. Zencefil ile birlikte şifasını kat kat artırdığını söyleyip sizi bu leziz tarifle baş başa bırakalım.
İlaç gibi çorba tarifi! Bağışıklığınızı güçlendirmek için kendi mutfağınızda en besleyicisinden enfes bir çorba hazırlamak ister misiniz? Yumuşacık tavuk eti ve sarımsak aroması ile oldukça besleyici üstelik.
Biraz havuç, biraz soğan bolca bakliyat ve şifa kaynağı baharatlar! Yanına bir dilim limon ile bağışıklık güçlendirici çorbanız hazır. Soğuk kış günlerinde bağışıklık güçlendirici çorba tarifiniz bu kez size yöresel tatlar sunacak.
Yakınlarımızdan birisi rahatsızlanınca ilk ağzımızdan çıkan cümle “ben sana bir tavuk suyu çorbası yapayım” olur. Gerçekten de öyledir, hastalığa ilaç gibi gelen sıcacık bir çorbadır kendisi. Çözemeyeceği sorun yoktur adeta. Türk insanının dünyaya kazandırdığı bu doğal ilacı, kış çorbası listesine eklemezsek ayıp olurdu. İşte nefis bir tavuk suyu çorbası için tarifimiz!
Acıklı hikayesiyle bu nefis çorbayı Türk mutfağına kazandıran Ezo Gelin’in hakkını yemek olmaz. Hemen her mutfakta sıkça pişirilen bu çorbanın iyi gelmediği vücut yoktur! İçerisinde bulunan bulgur ve pirinç sayesinde tok tutma seviyesi de yükselen ezogelin çorbası, kış aylarında şifa arayanların listesinde olması gerekenlerden!
Klasik mercimek çorbası yerine nefis bir alternatifimiz var. Yeşil mercimekten hazırlanıp, içerisine erişte eklenen bu tarif, neredeyse ana yemek olacak doyuruculukta! Mercimeğin önemli bir protein kaynağı olması, bağışıklığı güçlendirmesi ve iyi bir lif kaynağı olması onun kış çorbası tacını takmasını sağlayan özellikleri.
Vitaminleri depolamanın, bağışıklık sistemini güçlendirmenin en sağlam yollarından biri sebzelerden geçiyor. Çok sayıda sebzeyi içerisine dahil edebileceğiniz sıcacık bir sebze çorbası, şüphesiz kışa karşı giyeceğiniz hastalık geçirmez zırhınız olabilir! Sebze sevmeyeni bile iştahlandıracak lezzette oluşunu garanti edip tarife uğramadan geçmemenizi öneriyoruz!
Sarımsak kokusu sayesinde henüz yudumlamadan bile vücudunuza fayda etmiş gibi hissedeceğiniz bir çorba var sırada. Sarımsaklı un çorbası, adeta kış mevsimini lezzet ile betimleyen bir tarif. Bu çorbayı içenlerin kendilerini anında çok daha sağlıklı hissettikleri doğrudur!
Dikkat hanımlar beyler, bu çorbanın içinde yok yok! Brokoli, pırasa, havuç, kırmızı biber, domates, sarımsak ve dereotu ile hazırlanan bu şifalı kaseden bol bir porsiyon için gerisini hiç düşünmeyin ;) Zaten kendisi başlı başına bir öğün görevi üstlenecek, yanında bol limonlu yeşil salata iyi gider.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Nevin Semerci
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.