Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese merhabalar, bugün sizlerle tek hamurla simit ve açma tarifimi paylaşmak istedim. Bu sabah kızım simit simit diye tutturunca anne yüreği hayır diyebilir mi 🙂 fırın simitlerinden hiç bir farkı yok, çok lezzetli ve pratiktir, denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun 🙂.

Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) İçin Malzemeler

1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı su (oda sıcaklığında)
1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
Yarım paket toz maya (5 gr)
2 tatlı kaşığı şeker
1, 5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pekmez (yarım su bardağı ile açılmış)
1 paket susam
Aldığı kadar un (2, 5 su bardağı kadar)

Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve maya eklenir maya eriyene kadar tel çırpıcı ile karıştırılır, 5 dk dinlendirilir.
Sıvı karışıma tuz eklenir, sonrasında kontrollü şekilde un eklenerek yoğrulur hamur kıvam alınca son olarak tereyağı eklenir 3 dk daha yoğrulur.
Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama gelince mayalanması için bekletiyoruz, ben yarım saat beklettim kızım acele ettirdi, 50 dk mayalanma süresi verilirse daha iyi olur.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, resimde eklediğim gibi şekillendirip önce pekmeze, sonrasında susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Öncede ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin, fırından alınca üzerine bez örtüp 5 dk bekletip afiyetle yiyebilirsiniz:).

Not; açma içinde aynı hamuru simite verdiğim şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip pişirin bu kadarcık.

Simit Ve Açma Tarifi (Tek Hamurla) Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

AfyonkarahisarKizi @Aycin_Ablak

Şikayet Et

yas maya olmaz mi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- sevdayurt @lezetlimutfak
  
  Şikayet Et
  
  olur tabi ki, kullandığım ölçülere göre yapacaksanız küçük paletlerde ki küp yaş mayanın yarısını kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce