Sivas Usulü Mirik Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sivas Usulü Mirik Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
Yarım bardak un
1 yumurta
Sıcak su
Tuz
Kırmızı Toz Biber
Karabiber

Köftemizin sosu;

Yoğurt
2 diş sarımsak

Salçalı sos;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Sivas Usulü Mirik Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgurlarımızın üstünü geçecek kadar 1 su bardağı sıcak suyumuzu döküyoruz.
15 dakika dinlendiriyoruz.
15 dk dolunca baharatlarımız ve tuzumuzla birlikte yoğuruyoruz.
Yumurtamızı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
Tepsimize biraz unlayalım.
Küçük parçalar halinde yuvarlayıp tepsimize koyuyoruz.
Ara sıra tepsimizi sallayıp köftelerimiz una buluyoruz.
Böyle yaparak köftelerimiz yapışmamasını sağlıyoruz.
Bütün köftelerimizi yaptıktan sonra ağzını kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
1-2 litre suyu kaynatıyoruz.
Kaynayan suyumuza tuzu ve köftelerimizi atıyoruz.
Pişen köfteler yüzeye çıkar.
Delikli kevgir ile suyunu süzüyoruz.
Tereyağımızı eritip salçamızı kavuruyoruz.
Köftelerimizin suyundan 2 kepçe alıp salçamızı sulandırıyoruz.
Köftelerimiz biraz ılıdıktan sonra sarımsaklı yoğurdumuz ve salçalı sos ile servis ediyoruz.
Afiyet Olsun

Sivas Usulü Mirik Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.