Sömelek Köftem - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Sömelek Köftem Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

200 gram kıyma eti
3 çay bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaṣığı silme tuz
2,5 çay bardağı un
1 adet yumurta
3 çay bardağı kaynar su
1 yemeke kaşığı hafif tepeleme domates salçası

Salça sosu için:

3 yemek kaṣığı domates salçası
Açmak için biraz su (yarım çay bardağı aṣağı yukarı)
Hafif tuz
Sarımsak tozu çok hafif isteğe bağlı
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

Yoğurt sosu için:

1 kase yoğurt
Tuz
Sarımsak rendelenmiş

Sömelek Köftem Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uygun bir kaba bulgur konur, tuz eklenir, karıştırılır.
Kaynar su dökülür, üstü kapatılır ve en az 20 dakika dinlendirilir.
Dinlendikten sonra hamura yumurta,kıyma eti, salça, tuz ve un eklenerek iyice yoğurulur.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra fotoda görüldüğü gibi ṣekil verilir.
✏️ elinize hamur çok yapıṣıyor ise elinizi hafif ıslatabilirsiniz.
Tencereye kaynar su eklenir, hafif tuz serpilir.
Kaynayan suya köfteler tek tek dikkatlice tencereye konur.
Tencerenin boyutuna göre kaç adet katacağınız değiṣir.
✏️örneğin ben tüm köfteleri 3 çe bölerek haṣladım.
Köfteler yüzeye çıksalar bile 10 dakika haṣlanır.
Haṣlamadan sonra kevgir ile dikkatlice alınarak tabağa konur.
Salça sosu için uygun bir tavaya yağ ve salça konur, orta ateṣin bir üst seviyesinde karıṣtırarak kavrulur.
Salça tuzsuz ose tuz ekleye bilirsiniz.
İsteğe göre bir serpmelik sarımsak tozu eklenir, karıṣtırılır ve tuzu kontrol edilir.
Yoğurt sosu için uygun bir laseye yoğurt, tuz ve taze sarımsak eklenir ve karıṣtırılır.
Haṣlanan köfteler salça ile buluṣturulur ve dikkatlice karıṣtırılır.
Uygun bir servis tabağına köfteler konur ve üzerine yoğurt sosu gezdirilir.
En son kuru nane isteğe göre serpe bilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun.

Sömelek Köftem Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.