Sömelek Köfte

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Sömelek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
200 gram yağsız kıyma
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kimyon

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 kepçe köftenin haşlama suyu

Üzerine;

1 kase çırpılmış yoğurt

Sömelek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru yoğurma kabına alıp sıcak su dökün ve bu şekilde üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
Ardından kıymayı,unu,salçayı,yumurtayı,irmiği ve bütün baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Ardından elinizi hafif ıslatarak parçalar alın ve serçe parmağı boyutunda şekillendirin.
Kaynar suya köfteleri atıp haşlayın.
Köfteler haşlanırken sosu için tavada tereyağını eritin ve salçayı kavurun.
Tuz ve karabiber ekleyip haşlanan köfteleri tavaya alın.
Köftelerin haşlama suyundan bir kepçe ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine çırpılmış yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.
Ben tavanın dibinde kalan yağı en son üzerine gezdirdim. Afiyet olsun.

Sömelek Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.