- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/su-boregi-el-acmasi-7550098/
Su Böreği (El Açması) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (200 ml/ hamur çok yumuşak olmamalıdır.)
Arası için;
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağı
İç harcı için;
- 500 gram telli kaşar peyniri veya imansız köy peyniri
- 1 demet maydanoz
Haşlamak için;
- 5 litrelik tencerede kaynam
Hamur neden yırtılır acaba un markası hatap iyi markadanda kullandım. Suda çok bekletmedim ince açtığımdanmı yoksa suyu bir su bardağı kullandım ondan mı yoksa
hamur neden yırtılır çok kısa hasladim ince açtığımdanmı yoksa hamurun 1 su bardağı koydum ondan mı yoksa
Bu tarif hazır yufkadan yapsak olurmu hazır yukarı haslayarak olurmu
Tarifinizi aşırı beğendim ilk defa yapmama rağmen aşırı güzel oldu emeğinize sağlık🔥🔥
Kübra hanım hamurun içine mi su giriyor ben başka bir sayfadan tarife bakarak yaptım ama güzel olmadı yada ben başaramadım ilk tabana konulan hamur ıslatılmadan konuluyor ve güzel olmadı taş gibi oldu taban hamurum kalın açmışım onun üzerine burdan bakayım dedim sizin kini de nasip de denerim fskat su miktarı ne
Açılan hamurlar kaynar suda 2-3 saniye bekletilir ve kevgirle alınır. su miktarı 5-6 litre olsun, suya tuz atmayı unutmayın, böregin püf noktası suyunun tuzu ve hamurunun iyi olmasıdır, bu tarifi deneyin pişman olmazsınız
Yoğurulan hamur içindede su var, tarifte verildi
Şimdi gördüm 😅
Olsun sorun değil, hayırlı bayramlar🌷
Açılan hamurların hepsi suya girecek, ilk hamur girmez diye birşey yok, adı üstünde su böreği
tepsiye serilen ilk yufkada haşlanıyormu
Evet hepsi haşlanıyor
harika oldu Kübra hanım teşekkürler tarif için resim atacaktım fakat anında bitti🙈
Beğendiğinize sevindim🥰
Benimle paylaşırsanız sevinirim
Harika görünüyor, elinize sağlık
Teşekkür ederim
Birde su böreğini fırından çıkardığınız zaman üstü sert veya kuru olursa böreği tepside ters çevirin, iki tarafta yumuşak oluyor. Tavada pişirmekde ayrı lezzetli oluyor
tepside çevirdikten sonra tekrar fırına veriyor muyuz yoksa çevirip dinlenmeye mi bırakmalıyız
Çevirip dinlenmeye bırakıyoruz
Bütün katlarımı haşladınız acaba
Açılan bütün hamurlar haşlanıyor
Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık
Rica ederim
Bütün katların arasına yag koymakda önemli
Kübra hanım böreğin en üstü kuru olmayacakmi oda mi haslancak yufkasi
Ellerinize sağlık kübra hanım ben daha önce hiç yapmadım tarifinizi denemek isterim ama açtığınız yufkanın kalınlığınıda atsaydınız keşke ne kadar açmam lazım inceliği nasıl olmalı hiç bir fikrim yok 😋
Normal yufka kalınlığı olcak, tepsinizin boyutuna göre açın
El açması zordur valla ellerine sağlık Kübra hanım 😊
Teşekkür ederim, evet zahmetli biraz
🤝👍
😍