https://www.nefisyemektarifleri.com/tadina-doyum-olamayan-gurcu-xengeli/
Hamuru için:
İçliyi:
Merhaba hanımlar)))Öncelikle tarife başlamadan evvel sizlere Gurcu xengeli hakkında konuşmak istedim. Gürcü xengeli çok lezzetli bir tad. Tadında doyum olmuyor. Özellikle üzerine kızgın tereyağı ve sarmısaklı yoğurt ile yedikde)))Soğuk havaların vazgeçilmez lezzetidir))))
Hamurumuzu hazırlayacağımız kaba un, yumurta, maya, tuz ilave olunur. Üzerine ılık su ilave edip yumuşak hamur yoğurulur.
Not:Hamur islerinde hamurumuz ne kadar yumuşak olursa bizler için yufka açmak o kadar kolay oluyor!
Hamurumuz bezelere ayrılıp üzeri streçlenip dinlenmeye bırakılır.
İçlik için bütün malzemeler karıştırılır.
Bezeler dinlendikten sonra yufka orta kalınlıkta açılır. Çok ince olmayacak. Çok ince olunca pişirdiğimiz zaman xengellerimizden yırtıklar açılabilir. Yufkaların üzerine küçük tabak koyulup hamur kesici ve ya bıçak ile kesilir. Üzerine 1 yemek kaşığı etli karışım koyulup şekilden gösterildiği gibi bükülür.
Tencereye su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynadıkdan sonra tencereye tuz ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave olunur. Hazırladığımız xengeller kaynayan suyun içerisine ilave edilir. Xengeller tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır ki, xengellerimiz yırtılmasınlar. Xengeler suyun üzüne çıkdıktan sonra 15-20 dakika pişirilir.
Ayrıca küçük tencereye 3-4 yemek kaşığı tereyağı ve kara biber ilave olunup kızdırılır. Pişen xengeller servis tabağına ilave olunup üzerine tereyağı dökülür. Xengeller servise sarmısaklı yoğurt ve acılı domates sosu ile servise verilir. Afiyet olsun)))Umarım bu tadına doyum olmayan meşhur gurcu xengeli hazırlayıp afiyetle yiyersiz :-)))) Şimdiden afiyet olsun!
Not: Xengellerimizin saplakları kalın olduğundan isteğe bağlı yiyilmiyor!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…
Domuz Eti Neden Haram Hiç Merak Ettiniz Mi? Domuz etinin tüketimi Müslümanlar ve bazı dinler…
Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…
İyi Grup Yağlar Arasında Yer Alan Doymamış Yağlar Üzerine Vücudun ihtiyacı olan ve temel yapı…
İster tatlı, ister tuzlu olsun ana öğünler arasında bir şeyler atıştırmanın keyfi başka oluyor. Gün…
Farklı medeniyetler ve dinlerin kesişme noktası olan Hatay'ın ünlü yemeklerinden oluşan bir listedesiniz. Hatay konumu…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
merhaba elinize sağlık bu mantı gibi sanırım bisey
Merhaba)) Evet buyuk boyu
Cok tesekkur ederim Ozlem hanim))))))Yorum yazan elleriniz ve yureyiniz dedr gormesin Insaallah:-) Kucak dolusu opuyorum))))
Ellerinize sağlık bence işin aslı bu kaç tarif okuduysam en gerçekçi olan sizin tarifti teşekkürler ⚘