Tahinli Fındıklı Burma - Nefis Yemek Tarifleri

Tahinli Fındıklı Burma Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 adet yumurta ( beyazı hamur da sarısı üzerine kullanılacak)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya ( 10 gram)

5 su bardağından biraz fazla un

Arasına sürmek için;

1.5 su bardağı tahin

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

Üzerine;

Yumurta sarısı

Tahinli Fındıklı Burma Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ ,şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesi yaparak karıştırmaya devam edelim.
Tuz ve kalan onu da ilave edip elimizle yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğuralım.
Havasını alalım, 5 eşit beze yapalım ilk bezeyi un serperek yaklaşık 40 santim çapında açalım.
Üzerine önce 2-3 kaşık tahin dökelim ve fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sürelim.
Şeker serpiştirelim son olarak da fındık serpip katlayalım ve diğer bezeyi de aynı şekilde açıp iç malzemesini sürdükten sonra katladığımız bezeyi ortasına koyalım.
Tekrar aynı şekilde bohça gibi katlayalım kalan 3 bezeyi de açıp aynı iç içe koyarak katlayalım yani 5 bezeyi iç içe katlayarak bir tane beze elde etmiş oluyoruz merdane yardımı ile bu bezeyi kare formunda 1 santim kalınlığında açalım.
Bir parmak kalınlığında şeritler keselim, elimizle burarak şeritleri kıvıralım .
Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ,bu şekilde kestiğimiz şeritler bitene kadar hepsini aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısıttığımız fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Ilık olarak servis edelim.