Tam Ölçü Ezogelin Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için

1 su bardağı kırmızı mercimek
Bir kahve fincanının yarısı kadar pirinç
Bir kahve fincanının yarısı kadar bulgur
Sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
10 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tuz (tam tepeleme doldurmayın)

Sosu için,

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çorba için,1 su bardağı kırmızı mercimek- bir kahve fincanının yarısı kadar pirinç- bir kahve fincanının yarısı kadar bulgur yıkanarak bir köşeye alınır.
2 adet orta boy soğan ve 4 diş sarımsak rendelenir bir köşeye alınır.
Tencereye yeteri kadar sıvı yağ alınarak rendelenmiş soğan ve sarımsaklar yağda yaklaşık 5 dk kavrulur.
Yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası da tencereye alınarak kavurma işlemine devam edilir.
Yıkanan ve bir köşeye alınan kırmızı mercimek- pirinç-bulgur üçlüsü de tencereye alınarak karıştırılır salçayla özleştiğinde 10 su bardağı sıcak su tencereye eklenir ve orta ateşte yaklaşık yarım saat pişmeye bırakılır.
Çorba kıvam almaya başladığında 1 yemek kaşığı tuz (tam tepeleme doldurmayın) eklenerek 10 sn blenderdan geçirilir (not: bu süreyi uzun tutarsak ezogelin kıvamından uzaklaşır süzme mercimekle ezogelin arası kötü bir kıvam elde ederiz; bu nedenle blendrı uzun süre çalıştirmayalim).
Çorbamız hazır; sosa geçelim:.
Sosu için,.
2 yemek kaşığı tereyağını bir tavaya alarak 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyerek tereyağında nanelerin kokusu iyice çıkana kadar kavuralım. Sosumuz da hazır.
Çorbamıza sosu döküp iyice karıştıralım ve servis edelim.
Afiyet olsun 🤗.

Tam Ölçü Ezogelin Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

hlyturann @hlyturann

Şikayet Et

gerçekten tam kıvamında ve çok lezzetli tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Büşra Kalem @enleziztatlar
  
  Şikayet Et
  
  afiyet şifa olsun :))
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
ayla koca @aylakoca8659

Şikayet Et

ellerinize saglik guzel bir lezzete benziyor denemeye deger 👍🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Büşra Kalem @enleziztatlar
  
  Şikayet Et
  
  Deneyin tavsiye ederim Teşekkürler 🥰
  Yanıtla
  
  3
  
  4 yıl önce