Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı sıcağa yakın süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket (10 gr ) (1 çorba kaşığı) instant kuru maya
1 yumurta (sarisi üzerine beyazı hamurun içine)
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

Beyaz peynir

Üzeri için;

Çörek otu

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu zamana kadar kuru maya ile çok poğaça yaptım istediğim yumuşaklıkta olmadı ama bu tarifimde çok çok yumuşak olan ve 2 gün bayatlamayan bir poğaça tarifi vereceğim.

Öncelikle derin bir kaba unumuzu koyup ortasını havuz gibi açıp içine sütü, şekeri ve mayamızı koyup ağzını kapatıp sıcak bir ortamda 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Bu şekildeyken karıştırmıyoruz.
30 dk sonunda yumurta akını, tuzunu ve sıvı yağını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak hale gelmeli.
30 dk üzeri kapalı olacak şekilde gene sıcak bir ortam da mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan mandalina boyunda parçalar koparıp elimizle açıp içine peynir koyup ağzını kapatıyoruz.
Yağlı kağıtlı tepsimize sıralayıp yumurta sarısını sürüp çörek otumuzu döküyoruz.
Önceden ısınmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.
Biraz soğuyunca servise hazır artık afiyet olsun.

Not; bu tariften 18 adet çıkıyor.

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullandığınız sütün el yakmayacak sıcaklıkta olması hamurun güzel bir şekilde mayalanması için önemlidir.
Kullanılan unun cinsine ve malzemelerdeki ufak değişikliklere göre tarifteki un miktarı biraz azalabilir veya artabilir. Unu kontrollü eklemekte fayda var.

Kuru Maya İle Poğaça Olur Mu?

Poğaçalarınızı dilerseniz kuru maya ile yapabilirsiniz.

Poğaçaya Kaç Yemek Kaşığı Kuru Maya?

Poğaçanıza 1-1,5 yemek kaşığı kuru maya ile hazırlayabilirsiniz.

Poğaça Hamuruna Süt Yerine Yoğurt Konur Mu?

Poğaça hamurunuzu süt yerine yoğurt ile hazırlayabilirsiniz.

Hamur Mayasından Poğaça Olur Mu?

Poğaça hamuru mayalarken kuru maya, yaş maya veya instant maya kullanabilirsiniz.
Dikkat etmeniz gereken nokta ise kuru maya kullandığınızda mayayı 10 dakika ılık su ve şekerle aktifleştirmelisiniz.
Kullandığınız su el yakmayacak ılıklıkta olmalı.

Kuru Mayalı Poğaça Kaç Kalori?

1 adet kuru mayalı poğaça, yaklaşık olarak 205 kcal değerindedir.

Kuru Mayalı Poğaça İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Fırın tepsisi
Fırça

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (595)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

büşra çetin @busrac90

Şikayet Et

merhaba gayet güzel gözüküyor fakat hazırlama süresi 10 dk yazıyor 1 saat mayalanması var 🙄 düzeltimesi gerekir
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- hguner @huma84
  
  Şikayet Et
  
  Haklısınız
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Zeliha Akçay @ztzt

Şikayet Et

ilk kez poğaça yaptım bu tarifinizle çok guzel pofuduk oldu 👍🏼 çok teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- hguner @huma84
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık afiyet olsun 🥰😘😘😘
  Yanıtla
  
  2
  
  4 yıl önce
Elif Karakuş @Elif_Karakus23

Şikayet Et

Merhaba 3 seferdir tarifinizi yapıyorum tam ölçü ve çok güzel oluyor. Çok teşekkür ederim tarif için ☺️
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- hguner @huma84
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 😍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Jüpiter @Hilal_Bozkurt11

Şikayet Et

Buzluğa koyulur mu acaba saklamak için
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Bilge @Bilge_Kinas-Clarke
  
  Şikayet Et
  
  ben koydum, oluyor. kullanmadan önce eritin sonra düşük ısıda fırına . :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Özge kaya @ozgekaya_5662

Şikayet Et

Bende ilk defa yaptım bu tarifi 18 adet çıkmadı ama bakalım tadına ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
leylaeren06 @leylaeren06

Şikayet Et

Gerçekten çok güzel oldu artık favori tarifim
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
nilüfer gündogdu @nilrem

Şikayet Et

Ellerinize saglık,cok güzel bir tarif..
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Mutlu Yılmaz @nytuser_barisbarmutmu_4097

Şikayet Et

Çok iyi oldu hemen yapın
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Öznur Çelik @Oznur_Celik15

Şikayet Et

Bayıldı herkes çok güzel oldu çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
assiye @nytuser_assiyezora_3165

Şikayet Et

harika tam ölçü diyelim bir bardak kadar daha ekledim ben açıkçası ikinci mayalanmada…teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
oledb @oledb

Şikayet Et

çok lezzetli oldu ikinci kez yapıyorum tam ölçü ve pratik bı tarif bence teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
Zuhal @_zuhal1663

Şikayet Et

çok güzel oldu çok teşekkür ederim elinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Emine @nytuser_eminebirercilci_0821

Şikayet Et

merhaba ilk etapdaki malzemeleri koydum hiç bir şekilde mayalanma yoktu diğer malzemeleri koyup bekledim yine kabarma olmadı hamuru yogurdugum gibi duruyor acaba fırına atsam olur mu yoksa hamur çöp mu oldu inşallah hemen cvp verirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- İrem'in Mutfağı @mhbcklgmail-com
  
  Şikayet Et
  
  sütün sıcaklığına dikkat edin süt ılık olursa kabarmiyo hamur. favori tarifim sürekli yapıyorum herkes çok begeniyo
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
halime @goog_89a2b668b819

Şikayet Et

sütüm yok yoğurt yapsam ne kadar koymam lazım
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
sıla dursun @siladursun_2516

Şikayet Et

Gerçekten bire bir tutan bir tarif ama aşamalara harfi harfine uyarsanız teşekkürlerrr
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Tuğba Gürkök @tbgt

Şikayet Et

enfes oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hatice Abay @Hatice_Abay4

Şikayet Et

çok güzel oldu çocuklarım severek yedi emeğinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sedef Gürel @sedefgurel_6929

Şikayet Et

Merhaba! Hamurunu yapıp bir gece dolapta bekletsem ertesi gün pişirsem olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
hülya @nytuser_hulya_6102

Şikayet Et

Ben yaptım çok güzel oldu elinize sağlık Emeğinize ve yüreğinize sağlık Çok teşekkür ederim Kusura bakmayın Yeni emekli oldum ve hamur işleri ile falan pek ilgim yok yeni başladım bazı şeyler yapmaya hazır hep yiyordum veya Annem yapıyordu affınıza sığınıyorum O yüzden bir şey sormak isterdim tepsideki miktarı arttırmak için malzemelerin iki katını kullanmanız gerekiyor demiştiniz yorumlarda okudum yukarıda Mesela örnek veriyorum yarım bardak sıvı yağ 1 bardak mı kullanacağım veya bir kaşık şeker için bir kaşık daha mı kullanacağım yoksa toplamda 3 kaşık mı kullanacağım onu danışacaktım size teşekkür ederim Saygılar
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- C T @nytuser_ct_3194
  
  Şikayet Et
  
  Evet her şeyin iki katı olmalı. Sadece mayayı yine aynı miktarda kullansanız yeterli olur.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Elif @Elif_Gurgun

Şikayet Et

Tarifinizi iki kere yaptım.İlkinde tariften daha çok un koymak zorunda kalmıştım biraz bunaltmıştı beni yaparken ama tadı çok güzeldi. Meğerse işin sırrı mayanın güzel aktive olmasındaymış. İkinci kez yaptığımda tarifin dışına çıkmama gerek kalmadı enfes bir hamur oldu. En favori poğaça tarifi kesinlikle budur👌🏻
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
denizdeniz @deniz03382

Şikayet Et

süt yerine yoğurt koysam ne kadar koymaliyim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Berna Umul @bernayagiz

Şikayet Et

İlkkez yaptım çok begenildi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Berna Umul @bernayagiz

Şikayet Et

Karıştırıp mı bekletiyrz 30 dk, yoksa o şekilde de ortasını açıp malzeme koyup mu, tecrübesiz biri olarak soruyorum yeniyim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- melek gül @melek5414
  
  Şikayet Et
  
  tüm malzemeyi karıştırıp bekliyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce