Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su (4 veya 4. 5 su bardağı kadar)
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 tane çok küçük kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet kadar maydanoz
Bir tutam taze yeşil soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Baharat(Karabiber, Kimyon, Pulbiber)
Kıvırcık marul(yanında sunmak için)
1 tane limon

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye yıkanmış mercimeğimizi ve suyumuzu ilave ettikten sonra içine soyduğumuz çok küçük bir kuru soğanı ikiye bölerek ve iki diş sarımsağı da bölerek atıyoruz. Daha sonra haşlamaya bırakıyoruz. Soğan ve sarımsakla haşlanan mercimek çok daha lezzetli olacaktır. Haşlanan mercimeğin altını kapatıp üzerine bulguru ve tuzu ilave edip kapağını kapatıyoruz ve bulgur iyice çekip yumuşayana kadar bekletiyoruz. O arada küçük bir tavaya sevdiğimiz kadar zeytinyağı koyuyoruz, içine salça ve baharatları ilave edip bir iki karıştırıyoruz, sosumuzu yakmadan altını kapatıyoruz.
Sonra şişen bulgur ve mercimek karışımını geniş bir kaba alıp tavadaki sosumuzu içine döküyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
İnce ince doğradığımız yeşil soğan ve maydanozu da içine ilave edip üzerine nar ekşisi ve limon sıkıp tekrar iyice yoğurup şekiller veriyoruz ve kıvırcıkla servis ediyoruz.
NOT; baharat, limon ve tuzu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

sym ctn @symfc

Şikayet Et

haftasonu misafirlerim geliyor, sizin tarifinizi deneyecegim inşallah güzel olur , resim atarım , elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Fidanın Mutfağı @minelliii
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim efendim mercimek iyica haşlanınca içine bulgurunu atıp şişmesini bekleyelim sonrası kolay zaten.İnşallah çok sevinirim sizin de ellerinize sağlık☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce