Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tarifi İçin Malzemeler

500 gr taze ciğer
4 yemek kaşığı ev tarnahası (iri taneli olursa daha güzel olur)
4 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz

Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Dışı çıtır, içi yumuşacık harika bir lezzet. Tattığınızda ciğer olduğuna inanamayacaksınız.

Önce Bismillah diyerek tarifimize başlayalım.

Ciğeri iyice temizleyip güzelce yıkayalım.
Suyu iyice süzüldükten sonra kesebildiğimiz en ince şekilde küp küp keselim.
Ciğerin üstüne tuz döküp iyice tuzunu yedirelim.
Düz ve geniş bir kapta ( tepsi de olabilir) tarhana, un ve baharatları karıştıralım.
Doğradığımız ve tuzladığımız ciğerleri azar azar tarhanalı karışıma bulayalım.
Bir iki dakika bekleyip ( karışımı iyice çekmesi için ) kızgın yağda kızartalım.
Kızarmış patates ya da patates püresi ve soğan eşliğinde servis edelim.
Afiyet olsun. ♡

PÜF NOKTASI : Ciğerin ıslak olmamasına dikkat edin. Çünkü ıslak olursa karışıma bularken un hamurlaşır ve istediğimiz lezzete ulaşamayız.

Tarhanalı Arnavut Ciğeri (Ciğer Sevmeyenler Bile Bayılacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.