- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Uzun süredir vakit bulamadığımdan siteye tarif gönderemiyordum. 100. tarifim Red Velvet Cake'e nasip oldu. İnternette gezinirken Alp Tuncer'e ait olan bu tarifi gördüm. Denedim, güzel oldu. Kremasında bazı değişiklikler yaptım. Güzel, farklı bir pasta oldu. Gelelim tarife;
Uzun süredir vakit bulamadığımdan siteye tarif gönderemiyordum. 100. tarifim Red Velvet Cake'e nasip oldu. İnternette gezinirken Alp Tuncer'e ait olan bu tarifi gördüm. Denedim, güzel oldu. Kremasında bazı değişiklikler yaptım. Güzel, farklı bir pasta oldu. Gelelim tarife;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tarif-red-velvet-cake-kadife-dokulu-kirmizi-pasta/
Red Velvet Cake Kadife Dokulu Kırmızı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin;
22 cm’lik kalıp için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tam yağlı süt (1 yemek kaşığı elma sirkesiyle karıştırılacak)
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürtülecek)
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası
- 3 silme tatlı kaşığı kakao (Dark kakao kullanmayın, yoksa kekin rengi bordo yerine kahverengiye döner)
Kreması İçin;
- 200 gram krem beyaz peynir (Pınar Beyaz türü)
- 200 ml sıvı krema (Tikveşli kıvamlı olduğu için)
- 2 tepeleme yemek kaşığı toz krem şanti
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Krem peynir tuzlu olmuyor mu normalde
Sirke koymasak olur mu
deneyenler için soruyorum kreması nasıl ben sadece kremasını yapacağım
Krem peynir tuzlu olmuyor mu normalde
Benim elimde sıvı gıda boyası var olur mu ve ne kadar koymalıyım. Teşekkürler
Sirke koymasak olur mu
kremasi tamam kekij rengi tonu hepso guzel oldu fakat kekin pandispanya ile alakasi yok cok sert kabarmayan bir kek
bugun denedim kesinlile olmadi keki cok sert oldu kabarmari ve harfiyen uydum tarife yinede olmadi
Evet keki güzel değil çok sert bı kek👎
Gıda boyası kullanmak istemiyorum onun yerine pancar suyu kullansak nasıl olur?
Merhaba Ebru hanım,tariflerinize baktım,söylemeden geçmeyim,hepsi birbirinden muhteşem!😍Ellerinize sağlık.Selam ve Sevgiler 🙋♀️
Sıvı kırmızı gıda boyası kullansak olur mu ölçüsü nedir?
Bence olur gibi ama emin degilim.
Arkadaslar yapanlar yorum yazsın lütfen, yapıcam cesaret edemiyorum☺
Daha büyük kalıp için nasıl arttıralım tarifi peki
Krem şanti tozu yerine başka bir şey kullanılanilir mi
Pastaniz muhtesem görünüyor! Hangi tür kakao kullandiginizi sorabilirmiyim? Yurt disinda yasadigim icin tam olarak emin degilim, pastalar icin kullandigimiz kakao genelde sekersiz ve gayet yogun bir tadi var ama “dark” olarak satilmamakta. Bunu renginden anlayabilirmiyim? Ya da kakao miktarini azaltip ayni sonuca ulasabilirmiyim?
Şenay Hanım merhaba. Dark olan kakao daha koyu renk olmakta. Siz normal kakao iki silme tatlı kasigi olsa bile olur.
Almanyada galiba sadece “dark kakao” satiliyor, daha acik renkte sadece nesquick biliyorum. Yinede en yakin zamanda denemeyi düsünüyorum – yardiminiz icin tskler!