Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhabalar bugün çok beğenerek yaptığım bir tatlı ekmek tarifi yazıyorum. öyle özel ve güzel bir tat ki ben çok seviyorum. umarım sizlerde beğenirsiniz. arkadaş davetlerinde eli boş gitmek istemediğiniz de hediye olarak hazırlayabilirsiniz. (hamur hazırlanması 10-15 dakika sürüyor mayalanma süresini hazırlama süresi olarak yazdım)

Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un (elenmiş olacak)
100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1/2 (yarım) su bardağı su (sıcağa yakın kullanıyorum)
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) su bardağı şeker
1 paket instant maya
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
Karanfil tozu (çay kaşığının ucuyla isteğe bağlı)

Üzeri için;

Yumurta sarısı
İri dövülmüş ceviz

Servis için;

Pudra şekeri

Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Su, süt ve şekeri karıştırıp mayayı ekleyelim. Aktif hale geçmesi için üzerini kapatalım.
Unu ayrı bir kaba eleyelim. Üzerine baharatları ekleyip, karıştıralım.
Aktif hale gelen mayaya yumurta ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Unu yavaş yavaş kaşık kaşık ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Tezgaha biraz un serpip hamuru tekrar yoğurup toparlayalım.
Hamuru 2 eşit parçaya bölelim, üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırlayalım.
Hamuru önce uzun silindir yapıp sonra yuvarlak çelenk şekli verelim.
Üzerini örtüp tepsi mayası için 30 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp cevizle kaplayalım.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık (25 dakika) pişirelim.
Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayalım. (ben hamurun diğer bezesini muffin kalıpta yaptım. Siz ister iki çelenk ekmek isterseniz benim gibi muffin kalıpta yapabilirsiniz)
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim.

Not:çocuklara sıcak çikolata eşliğinde servis ettim. Severek yediler. Hem çocuklarınıza hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz harika bir tatlı ekmek afiyet olsun 😋.

Tatlı Kış Ekmeği Zencefilli Tarçınlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.