Tavuklu Bulgur Pilavı (Tirit Elazığ Yöresi)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Bulgur Pilavı (Tirit Elazığ Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

5 ad. tavuk but
1 ad. tavuk göğsü (400- 500 gr)
2, 5 su bardağı pilavlık bulgur
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Dağ kekiği
Kuru nane
Tuz
Tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Bulgur Pilavı (Tirit Elazığ Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, bugün sizlere yöresel yemek tarifini sizlere sunuyorum. Elazığ yöresine ait tirit yemeğini çok seveceğinizden eminim:)

1. Öncelikle tavuklar haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuklar didiklenir.
2. Başka Tencemizde tereyağ ve zeytinyağı ile salça kavrulur. Salça kavrulduktan sonra tavuk suyu konulur.
3. Tavuk suyu kaynarken bulgur ve 1/3 didiklenen tavuk konulur.
4. Bulgur suyunu çekmeye yakın baharatlar ve sarımsak eklenir. Kısık ateşte suyunu çekmesi beklenir.
5. Başka bir yerde 2/3 didiklenen tavuk salça ile kavrulur. Salçanız tuzsuz ise tuz atabilirsiniz. Benim salçam el yapımı olduğu için tuzlu. Tuz atmadım.

Afiyet olsun :) leziz yemeğin yanında ayran içebilirsiniz. Çok yakışacaktır:)

Tavuklu Bulgur Pilavı (Tirit Elazığ Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.