Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet tavuk göğüsü

Marine İçin;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı  zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı  sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yoğurt İçin;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü güzelce yıkayıp şerit halinde keselim.
2. Marine malzemeleri bir kapta karıştıralım.
3. Sirke çok güzel bir yumuşaklık veriyor ete.
4. Doğradığımız tavukları karışımın içine koyup karıştıralım ve yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirelim.
5. Patateslerimizi soyalım ve kızgın yağda kızartalım.
6. Tavuklarımızı da az bir yağda kızarana kadar pişirelim.
7. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
8. Uygun bir kapta yağı ve salçayı kavurup biraz su ekleyerek pişirelim.
9. Servis tabağının altına patatesleri üzerine sarımsaklı yoğurdu onun üzerine salçalı sosumuzu döküp üzerine de tavuklarımızı koyalım.
10. İsteğe göre etin üzerine de salça koyabilirsiniz.
    Şifa olsun🍀🎈🤗