Tavuklu Ekşili Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Merhaba😌 Nasılsınız? herkes iyi mi? mükemmel bir tarif vereceğim. günlerdir siparişlerinin yoğunluğu ev işleri derken ertelemek durumunda kaldım. Öyle güzel oldu ki alelacele atmak istemedim. Harfiyen uyarsanız sizlerde mükemmel bir lezzete ulaşacaksınız.

Tavuklu Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk budu
Yarım tavuk göğsü
1, 5 su bardağı ıslatılmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1, 5 litre su

Köftesi için;

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağından biraz fazla un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1’5 su bardağı kaynar su

Yemeğin sosu için;

1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yemeğimiz biraz aşamalı ama zor değil.
Öncelikle nohutu ve tavukları düdüklüye alalım, suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatalım.
45 dakika pişirelim.
Nohut ve tavukları kesinlikle bir arada haşlayın lezzetleri çok daha iyi geçiyor içine.
Derin bir kapta ince bulgur, irmik, un, salça ve baharatları alalım.
Suyu ekleyip biraz kaşık yardımı ile karıştırıp soğuduktan sonra elimizle yoğuralım.
Köfte hamuru içli köfte hamurundan bir tık sert olacak, toplanan kadar yoğuralım.
Fındıktan az büyüklükte toplar yapalım, unlu kaba alalım.
Nohut ve tavuklar da haşlandıktan sonra tencereye zeytinyağını alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuralım. Salçaları ekleyelim.
Haşlanan tavukların suyunu kavurduğumuz salçaya ekleyelim.
Su yetersiz gelir ise 1 su bardağı kaynar su ekleyebilirsiniz.
Tavukları didikleyelim, nohutlar ile birlikte tencereye alalım.
Bir kaç dakika pişirdikten sonra köfteleri atalım.
Ardından reyhan, nane, kekik, sarımsak, karabiberi ekleyelim.
Bir limonun suyunu sıkalım onuda ekleyelim.
Bir tatlı kaşığı salçayı çiğden tencereye alalım güzelce yemeği ezmeden karıştıralım.
Ekşiliğini kontrol edin, az gelir ise limon eklemesi yapabilirsiniz. Bu kısım size kalmış.
Tuzunu kontrol edip damak tadınıza göre ayarlayın.
Köfteler pişene kadar kaynasın. Yemeğimiz hazır, afiyet olsun❤️.

Tavuklu Ekşili Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Nagehan Şağban @Nagehan_Sagban

Şikayet Et

çok güzel oldu teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Rabia Kalay @Rabia_Kalay5
  
  Şikayet Et
  
  rica ederim, sizin maharetli ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Nagehan Şağban @Nagehan_Sagban

Şikayet Et

şuan yapıyorum sonucuda paylaşıcam
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Nagehan Şağban @Nagehan_Sagban

Şikayet Et

bu tarifi çok beğendim fakat size bişey sormak istedim.tavuk yerine kemikle yapsak olurmu.?aynı usulleri uygulayarak
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Rabia Kalay @Rabia_Kalay5
  
  Şikayet Et
  
  olur tabiki,et ile de yapılıyor bu yemek.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce