Tavuklu Karnıyarık ( Çok Hafif) - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu Karnıyarık ( Çok Hafif) Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin ;

2 adet büyük patlıcan

200 -250 gr tavuk göğüs

1 adet soğan

1 adet yeşil ve kırmızı biber

1 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

3-4 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kekik

Sosu İçin ;

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Üzeri İçin ;

Rendelenmiş kaşar

Domates

Biber

Tavuklu Karnıyarık ( Çok Hafif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar 👋Karnıyarık tavuk ile kıymalı ya göre çok çok hafif oluyor. Ve lezzet olarak da gayet güzel ☺️

Öncelikle ben yağlı olmaması için patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirdim.
Patlıcanlarımı güzelce yıkayalım.
İkiye böldüğümüz patlıcanları fırın tepsimize yerleştirelim, ortasına bıçakla çizik atalım.
Üzerine fırça yardımıyla çok az sıvı yağ sürelim.
Patlıcanlarımızı 180 derecede yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 20 – 25 dakikayı buluyor.
Bu sırada iç harcımızı hazırlayalım.
Tavaya yağımızı koyalım.
Üzerine ince ince doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip güzelce kavuralım.
Tavuk göğsünü minik minik doğrayıp tavamıza ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.
Domatesin kabuğunu soyalım kavrulan tavuğumuzun üzerine ekleyelim.
Son olarak baharatları ve salçamızı ekleyip kapatalım.
Patlıcanlarımız pişince fırından alalım.
Yardığımız patlıcanlarımızın ortasına tavuklu harcımızı ekleyelim.
Diğer patlıcanlara da aynı işlemi yaptıktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve tuzu 1. 5 su bardağı su ile ezip patlıcanların üzerine gezdirelim.
Son olarak sıvı yağı patlıcanların üzerine dökelim.
200 derece de 30-35 dakika fırına verip güzelce pişirelim.