Tavuk göğsü küp küp doğranır. Sıvı yağ konulmuş derin bir tavaya alınarak sularını salana kadar kapak kapalı şekilde pişirilir (arada karıştırılır)
Patlıcan, kabak, havuç, patates ve biber temizlenerek küp küp doğranır. Sırası ile önce patates, havuç, biber, kabak ve patlıcan, suyunu salan tavuğa eklenir.
Kapak kapalı olarak orta ateşte pişirilmeye devam edilir.
Sebzeler yumuşayınca ateşten alınır. Buharı ile kapak kapalı şekilde dinlendirilir.
Krep için; Malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Önceden yağlanmış ve ısıtılmış krep tavası geniş yapışmaz bir tavaya büyük bir kepce malzemeden dökülerek pişirilir.
Besamel sos için; Tereyağı sos tenceresinde eritilir. Un eklenir. Sonra süt eklenerek kıvam alıncaya kadar ocakta çırpılır. Kaynadıktan sonra ateşten alınır.
1. Krep içine önce bir iki çorba kaşığı besamel sos. 2. Sonra üzerine tavuklu sebze karışımı eklenir. 3. Üstüne biraz kaşar peynir rendesi konulur. 4. Krebin kenarları ortada toplanarak açılmaması için kürdanla sabitlenir. 5. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir tepsiye alınır. 6. En üste kaşar rendesi serpilir. 7. 200 derecede fırında peynir eriyene kadar pişirilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.