Öncelikle peynirleri yıkayıp süzgece koyalım ve uygun büyüklükte keselim.
Ardından peynirleri iyice tuzlayalım ve kapaklı bir leğene koyup koyup ağzını kapatalım.
Kapalı kapta kalan tuzlu peynir 2-3 gün sonra sulanacağı için tekrar süzülür.
Bir kapta su kaynatılır ve tuzla sertleşen peyniri kaynamış suya bir atıp alınır.
Uygun yere serip soğutulur.
Soğuyan peyniri saklanacak kavanoza doldurup üzerine tuzlu su yapıp peynirin üzerine dökülür ve kapağı kapatılır.
Kavanozu mutlaka serin bir yerde saklayın sıcak yerde saklarsanız peynir yağını bırakır ve kurur. 🌟 Suyu Nasıl Hazırlanır. Peynir için kaynattığımız suya bir miktar tuz atılır ve tuzun ayrını ayarlamak için suyun içerisine yıkanmış çiğ yumurta atılır eğer yumurta suyun yüzüne çıkarsa tuz yeterli demektir. Peynir için hazırladığımız suyu aynı zamanda asma yaprak salamurası için de kullanabilirsiniz. 🌟Salamura peyniri bildiğiniz üzere sert olur. Bu nedenlede yemeden önce kaynar suda bir taşım kaynatıp soğuk suda bekletildikten sonra tüketilir. Afiyet Olsun Peyniri bugün yaptım fakat bitirdikten sonra tarifi paylaşmak geldi aklıma yapım aşamaları bu denenle yok malesef
Taze Peynir Nasıl Salamura Yapılır Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Elinize sağlık keşke yapım aşamalarını da koyabilseydiniz.Rahmetlik ananem çok yapardı ve çok lezzetli olurdu.Ben nasıl yaptığını hep merak ederdim.İnş. bidaha yaparsanız aşamaşalarını fotoğraf bölümüne eklemeyi unutmayın lütfen.Paylaşım için tşkler ☺
Mutlaka canım paylaşıcam ramazan ayı için alırsak yapıp fotograflarini mutlaka paglasicam. Ayrıca gönül rahatlığıyla yapıp tuketebilirsin annenede allah rahmet eylesin canım sevgiyle kal.❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
peyniri tuzladim ama çok sert oldu ne yapmalıyım
bir miktar tuz ne kadar oluyor takriben
peyniri tuzladim ama çok sert oldu ne yapmalıyım
hanim efendi benim peynirim yagini birakmis ve kurumus nasil degerlendirirm
Elinize sağlık keşke yapım aşamalarını da koyabilseydiniz.Rahmetlik ananem çok yapardı ve çok lezzetli olurdu.Ben nasıl yaptığını hep merak ederdim.İnş. bidaha yaparsanız aşamaşalarını fotoğraf bölümüne eklemeyi unutmayın lütfen.Paylaşım için tşkler ☺
Mutlaka canım paylaşıcam ramazan ayı için alırsak yapıp fotograflarini mutlaka paglasicam. Ayrıca gönül rahatlığıyla yapıp tuketebilirsin annenede allah rahmet eylesin canım sevgiyle kal.❤