- 10-12 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hatay’a gidip de biberli ekmek yemeden dönmek olmaz. Dostlarımızın orada görev yaptıkları dönemde ilk kez tadıp çok beğenmiştim, evde de elimden geldiğince ona yakın bir ekmek yapmaya çalıştım.
Yumuşacık ekmek üzerinde biberli karışımla yok böyle lezzet, denemeyen kalmasın.
Hatay’a gidip de biberli ekmek yemeden dönmek olmaz. Dostlarımızın orada görev yaptıkları dönemde ilk kez tadıp çok beğenmiştim, evde de elimden geldiğince ona yakın bir ekmek yapmaya çalıştım.
Yumuşacık ekmek üzerinde biberli karışımla yok böyle lezzet, denemeyen kalmasın.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tepside-cok-pratik-biberli-ekmek/
Tepside Çok Pratik Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)
Hamuru için;
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket (1 yemek kaşığı) instant maya veya yarım paket (20 gram) yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2, 5-3 su bardağı arası un (ben 2, 75 su bardağı ekledim)
Üst harcı için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 orta boy soğan
- 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı kekik
- Yarım yemek kaşığı (silme) tatlı toz biber (acı biber de olur)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- (dilerseniz taze çökelek de ekleyebilirsiniz)
- Üst karışıma hiç tuz eklememenizi tavsiye ederim, salçanın tuzu yeterli geliyor
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Elinize sağlık. Evde üç boy çay bardağı var, sizin kullandığınız kaç ml. acaba?
100 ml optikli bardaklardan 😌
Yaptım harika oldu, teşekkürler tarif için.ben çökelek te koydum daha dolu dolu oldu❤️
Elinize sağlık. Evde üç boy çay bardağı var, sizin kullandığınız kaç ml. acaba?
100 ml optikli bardaklardan 😌
Çok teşekkürler.
süt yok nasıl yapabilirim olmazsa olurmu
Süt yerine su kullanabilirsiniz.
tesekkurler
Hamur olunca yapabilir miyim diye korktum ama çok basitmiş yapması. Haftada bir gün mutlaka yapar oldum, ailem bayıldı. Emeğinize sağlık.
Bizim de çok sevdiğimiz tariflerden :) Beğenilmesine sevindim, afiyetle yensin.
Buzlukta beklersen herhangi bir sorun olur mu ?
Harika oldu evdeki herkes cok beyendi tarif icin teşekkürler
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık.
Evde tulum peyniri var olurmu acaba cevap yazarsaniz sevinirim kahvaltiya yapicamda
Çökelek koyuyorlar normalde ben hiç peynirli denemedim. Tulum da olur sanıyorum.
1 tepsi çıkıyor değil mi? Hamurunu ince güzel yapmışsınız böyle olmalıymış zaten elinize sağlık 😊
Tam bir tepsi çıkıyor. Çok teşekkür ederim, bire bir Hatay’ın biberli ekmeği gibi olmasa da çok lezzetli oluyor.
Yaptım çok güzel oldu. Teşekkür ederim.
Öncelikle ellerinize emeginize saglik.. ben Antakyaliyim ve biberli ekmegimizin lezzetini getiren cökelektir (sürk) siz “dileyen” yazmişiniz ama olmazsa olmasidir. Ayriyeten icine muhakkak kişniş olması tadini inanilmaz etkiliyor. Hatayda bunlar icine katilmadan kesinlikle sunulmaz.. denenmesi gerekilen lezzetlerimzdendir.
Orada bir köyde yeme fırsatım oldu, kuyu gibi bir fırında pişirmişlerdi nefisti tadı hala damağımda. Umarım yeniden gelip yeme fırsatımız olur ☺️ Bu tarif bire bir o biberli ekmek olmadı biraz uyarlama oldu ne yazık ki, lezzetli ama sizin biberli ekmeklerinizin yeri ayrı. Hatay’a sevgiler ♥️
inşallah ❤❤, elimizden geldigince benzetmeye calisiyoruz haklisiniz. benimde sürk malesef yurtdisinda elime gecmiyor anneannem sag olsun yapinca bizide dusunuyor.
Kocaman sevgiler 🤗
Tandırda pişiriliyor.
deneyeceğim güzel olmuş
Kesinlikle tavsiye ederim, afiyet olsun şimdiden ♥️