Terbiyeli Et Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Terbiyeli Et Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kemikli et (tercihen boyun ya da sırt bölgesinden. Ben dana sırt kemiği kullandım)
Soğan
2 litre kadar su
Tuz
1 yumurta sarısı
3-4 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Sıvı yağ

Üzeri için:

Sirke, sarımsak, tereyağı ve pul biber

Terbiyeli Et Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kemikli et kendi yağı ile suyu çıkıp çekene kadar iyice kavrulur.
İçine biraz sıvı yağ ve soğan ilave edilir ve suyu eklenip düdüklü tencerede etler kemikten ayrılıncaya kadar (benim düdüklü tenceremde yarım saat de oluyor)pişirilir.
Soğuyunca düdüklü tencerenin kapağı açılır, etler kemikten ayrılarak bir tabağa küçük küçük didilir, kalan su süzülerek yeniden ocağa konulur.
Başka bir tabakta un, limon suyu ve yumurta sarısı birbirine karıştırılarak kaynamakta olan et suyuna topak oluşturmadan ilave edilir.
Didiklenmiş etler ilave edilir, yavaş yavaş karıştırılarak birkaç taşım kaynatılır.
Servis tabaklarına alındıktan sonra isteğe göre sarımsaklı sirke, tereyağı ve pul biber dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.