Teremyağlı Çilekli Tart - Nefis Yemek Tarifleri

Teremyağlı Çilekli Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart tabanı için:

200 gram un ( 2 su bardağı )

125 gram küp doğranmış soğuk teremyağ

30 gram pudra şekeri ( yarım su bardağından 1 parmak eksik )

1 adet yumurta sarısı

Kreması için:

500 ml tam yağlı süt

2 adet yumurta sarısı

100 gram un ( 1 su bardağı )

1 çay bardağı silme pudra şekeri

1 paket vanilya

60 gram teremyağ

600 gram çilek

Su bardağı ölçüm 200 ml.

Çay bardağı ölçüm 110 ml.

Teremyağlı Çilekli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce tart hamuru için tüm malzemeyi robota alıp karıştırın.
Hamuru toparlayıp streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Tart kalıbının tabanına yağlı kağıt açın, kalıbın kenarlarını teremyağ ile yağlayın.
Soğumuş olan hamuru dolaptan çıkarın, tercihen iki pişirme kağıdı arasında merdane ile açın.
Sonra yağladığınız tart kalıbının içine hamuru dikkatlice yerleştirin.
Elinizle bastırarak kalıba yerleştirin.
Kalıbın tabanına aynı ölçüde pişirme kağıdından kesip yerleştirin.
Üzerine ağırlık yapması için nohut, fasulye gibi herhangi bir bakliyat koyun. ( ya da tabanda çatalla delikler açın. ).
Önceden ısıtılmış 175 derece fırından kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırını kapatmadan kalıbı çıkarın. Nohut ve kağıdı kalıptan alın. Hamuru tekrar fırına sürüp 5-7 dakika daha pişirin.
Hamurun soğumasını beklerken orta boy bir tencereye yumurta sarılarını, sütü ve unu koyun.
Kısık ateşte devamlı karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin.
Kremayı ocaktan alıp içine pudra şekerini ilave edin ve mikserle çırpın.
Üzerini streçle kapatın.
Soğuğa yakın ılık olduğunda oda sıcaklığındaki teremyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
Soğumuş tartın içine kremayı boşaltarak düzeltin.
Üzerine dilimlediğiniz çilekleri dizin.
Hemen servis yapmayacaksanız tart jölesi hazırlayıp çileklerin üzerine sürebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın ve keyfini çıkarın.