Teremyağlı Elmalı Kurabiye (Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan)

Teremyağlı Elmalı Kurabiye (Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

1/2 (yarım) paket teremyağı

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 su bardağı+ 2 yemek kaşığı un

1 portakal kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı portakal suyu

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı zencefil

İç Harcı İçin ;

4 orta boy elma

5 yemek kaşığı şeker

1, 5 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 portakal kabuğu rendesi ve suyu

Üzeri İçin ;

Pudra şekeri

Teremyağlı Elmalı Kurabiye (Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabukları soyulan elmalar rendenin büyük kısmında rendelenir, içine portakal kabuğu ( rendenin küçük tarafında) rendelenir, portakal suyu ekleyerek suyu biraz çekinceye kadar pişirilir.
Üzerine şeker, ceviz ve tarçın ilave edilip 1 dakika kadar daha ocakta çevrilip altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için un hariç diğer bütün malzemeler iyice karıştırılır ve unu yavaş yavaş eklenir.
Kulak memesi kıvamı olunca mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır ve merdane yada oklava yardımıyla açılır, ister büyük kurabiye kalıplarıyla isterseniz açtığınız yuvarlak şekilleri dört eşit parçaya bölerek şekil verilir.
Şekillerin belirli kısımları bıçak yardımıyla çizikler atılır son olarak elmalı harçtan konulur ve üstü kapatılır.
165 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika üstleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri ilave edilerek servis edilir. Ağza gelen portakal ve elma uyumu bir başka👍 Afiyet olsun 😉

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar