- 10-12 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
İtalyan tatlısı olan ve orijinalinde mascarpone peyniri ile yapılan, günümüzde ülkemizde de yaygın bir şekilde labne peyniri ile yapılabilen lezzetli bir tatlıdır tiramisu. Diğer tatlılara göre hafif, tamda ağzınıza layık olan tatlıyı denemek için mutfaklarınıza koşun hemen. İsmi ”beni neşelendir” gibi anlamlara gelen tiramisu isminin hakkını gerçekten vermektedir. Yenildiğinde mutluluk hissi veren yumuşacık keki ile tekrar tekrar yemek isteyeceğinizi düşünüyorum. Pratik ve lezzetli kekli tiramisu tarifimi denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
İtalyan tatlısı olan ve orijinalinde mascarpone peyniri ile yapılan, günümüzde ülkemizde de yaygın bir şekilde labne peyniri ile yapılabilen lezzetli bir tatlıdır tiramisu. Diğer tatlılara göre hafif, tamda ağzınıza layık olan tatlıyı denemek için mutfaklarınıza koşun hemen. İsmi ”beni neşelendir” gibi anlamlara gelen tiramisu isminin hakkını gerçekten vermektedir. Yenildiğinde mutluluk hissi veren yumuşacık keki ile tekrar tekrar yemek isteyeceğinizi düşünüyorum. Pratik ve lezzetli kekli tiramisu tarifimi denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/tiramisu-tarifi-kek-ile/
Tiramisu Tarifi ( Kek ile ) İçin Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Kreması için:
- 1 litre süt
- 7 çorba kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 250 gr maskarpone veya 250 gr labne peyniri
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
Keki ıslatmak için:
- 2 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)
- 1, 5 su bardağı su
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine serpmek için:
- Kakao
yaptım yiyen herkes dışarıda satılanlarda bile bu kadar güzelinin olamayacağını söyledi kekini ıslatırkn şeker koymadım sadece onun dışında tarif süper:)
Her ihtimale karşı keki küçük boy kelepçeli kalıpta pişirdim çok iyi kabardı üç parçaya bölebildim. Muhallebiyi tarife uygun yaptım ama en son buzdolabında beklettim sonra kek aralarına sürdüm. Yine muhallebisini katların arasına sürerken kalıbın içinde sürdüm ki şekli düzgün olsun. Kelepçeli kalıbı o şekilde dolapta 2 saat beklettim sonra kalibi açtım şekli hiç bozulmadi. Dolu dolu 2 yemek kaşığı kahve kullanmanızı öneririm kahve lezzeti bu tatlıya çok yakışıyor. Bi daha yapsam muhallebi kıvamı az daha akışkan olsun isterim. Çünkü dolapta bekleyince katılaştı. Ben bu tarifi çok beğendim kesinlikle tekrar tekrar yapacağım çok teşekkürler 🍀 (yumurta kokuyor diyenler yumurtanizin tazeliğinden eminseniz çok çok daha uzun süre çırpın en az 6-7dk çırpın)
Tarifi denedim çok da güzel oldu. Keki tarife göre yaptım olması gerektiği gibi oldu. Ortası çok hafif çöktü ama normal bence. Kremasını yorumlara göre ununu 5 kaşık koydum kıvamı iyiydi. Sadece labnesi arttırılabilir. Genel olarak hafif ve güzel tatlı
Tarifi birebir uyguladım kare borcamda herşeyiyle mükemmel artık dışardan almaya son çünkü birebir aynısı..teşekkürler
Tarif çok güzel tam ölçü herşeyine uyarak yaptım. Yorumlara bakıp muallakta kaldım ama yapamayan arkadaşlar bence tekrar denesin. Sadece pişirme süresi eklense iyi olurdu ben göremedim ya da. 15 dakika benim fırına fazla geldi her fırında değişir dikkatli pişirin yine de enfess oldu teşekkür ederiz
bu ölçülerde diktörtgen borcamda tek kat kek ve muhallebi yapsak olur mu
Yapılan olumsuz yorumları okuyunca çok kafam karışmıştı deneyip denememek konusunda ancak keki birebir tarifteki ölçüyle yaptım ve gerçekten gayet güzel kabardı, rahatça ikiye kestim. Başka yorumlarda da belirtildiği gibi şekeri ve yumurtayı iyice köpürene kadar uzun süre çırpmanız halinde kekiniz de bir sorun yaşamazsınız. 20 dakika pişirip fırından direk çıkarıp biraz soğumasını bekledim. Kremaya gelince 7 dolu kaşık unla tarifteki gibi yaptım biraz katı geldiği için çok az kremayla açtım. Kahve miktarını da arttırmanızı tavsiye ederim. Tek olumsuz düşüncem tarifle ilgili labne miktarının az olması, 250 gram yerine 400 gram labne çok daha güzel olurdu.
labne koymasak olrmu
kekin içinde sıvı yağ ve sütün olmaması beni biraz tedirgin etti. az miktarda süt ve sıvı yağ koydum ne olur ne olmaz. Tabi onları koyunca unuda 2 parmak fazla koydum. keki kabarmayanlar için söylüyorum lütfen yumurta ve şekeri krema kıvamı olana kadar çırpın neredeyse 5 dakika. beyazlaşsın yumurta ve şeker. piştikten sonra da hemen fırından çıkartın içinde beklerse çöker. bide ikide bir kapağını açmayın fırının. ben çok uzun zamandır kek pasta vs yapıyorum daha önce hiç çökmedi valla çok çırpmak lazım. umarım birine yardımcı olabilmişimdir
Tarifi yeni yaptım büyük borcam için tam ölçü. Keke 4 kaşık süt ilave ettim.
Kremasıda gerçekten un kokuyor ve verdiği tadı beğenmedim. Bir daha yaparsam başka bir krema tarifi kullanacağım.
of ben kekini beceremedim ya aslnda tarifede uydum neden böyle oldu anlamadm
merhabalar keki nasıl pişmeli normal kek gibi mi olmalı birde labne peyniri 400 Gr koysam olur mu ?
Keke muhakkak sıvı katın muhakkak yoksa dibine çöküyor
Tam ölçü ile yaptım çooook güzel oldu tarif için teşekkürler.. yuvarlak pasta kalıbında yaptım ben bu arada hazır gibi oldu kreması da tam ölçü. Hiç eksiltip azaltmayın bence oranları.
Yorumlardan etkilenip 4 su bardağı süt 5 kaşık unla yaptım kremayı, çok az geldi zar zor yaydım keke. 1 litreden yapın bence kreması bol olması lazım tiramisunun. Onun haricinde kek çok güzel kabardı benim, oda sıcağında bekletilmiş yumurtayla şekeri uzunca bir süre çırptım tamamen köpük olana kadar. 26×26 borcama yaptım. Yemeye doyamadık, tarif için teşekkürler.
benimki 2 kat oldu bazı arkadaşların 3 kat olmuş ama gercekten tadı çok güzel eşimde çok beğendi
Merhaba. Tarifinizi bir arkadaşım denemiş o vesileyle yedim harika otesiydi. Fakat ben yarı ölçüyle kare borcamda yapmak istiyorum olur mu? Zira ailem kalabalık değil
Merhaba ben kare borcamda yaptım çok güzel oldu keki tam olmasi gerektiği gibi
Tarifi ilk defa yaptım ama fırından ilk çıkardığımdan çok yumurta kokusu geldi kekten. İnşallah tadarken de gelmez. Tadına yarın bakacağım. Yorumumu yaparım yine.
Tarif gerçekten çok güzel. Yapmak isteyen herkese tavsiye ederim. Kedi dili bisküvisiyle yapılan tiramisuyu ben nedense seçemiyorum ama böyle çok güzel. Tarif için çok teşekkürler
Bende öyle sevmiyorum o kakao tadını arıyorum illa
keki ikiye bolmeden islatsak islanmaz mi? o sekilde islatip muhallebisini ustune doksek sadece?
Ben öyle yaptım güzel oldu
Kek kaç dakika pişmeli? 20 dk sonunda fırını kapatıp içinde beklettim ama yine de çöktü çok kötü :(
içinde bekletirseniz tabiki çöker kek piştikten hemen sonra çıkarın en ama en ama en önemli yumurtayla şekeri yüksek devirde çoook çırpın köpük olmaya başlayana kadar krema gibi olsun beyazlasın. yoksa hem yumurta kokar hem kabarmaz hemde çöker. mutlaka çok karıştırın
Labneyi koymak için krema ne kadar beklemeli
elinize sağlık harika olmuş 😋😇