- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/tirit/
Tirit Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane hamursuz (ev yapımı lavaş)
- 1 tane ördek (kaz yada tavuk)
- 1 paket taşlık
- 1 paket tavuk ciğeri
- 100 gr tereyağı
- Tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/tirit/
Öncelikle lavaşlar yufkadan çok az daha kalın olmalı. (un, su ve tuz karışımından) Hazır yufkayla da yapılabilir ama aynı tadı vermeyecektir.
Ördeği bol suda haşlayalım. Taşlık ve ciğerleri küçük küçük doğrayıp pişirelim. Tuzunu da ilave edip tereyağı ve ördek suyunun üzerine çıkan yağı da içine katalım. Bol yağlı olması lazım. Tavukla yapıyorsanız sıvı yağ katabilirsiniz.
Daha sonra lavaşlarımızın her birinden 8 tane üçgen kesiyoruz. Her bir parçayı ucundan ikiye sonra tekrar ikiye katlıyoruz. (resimdeki gibi). 4-5 tane katladığımız lavaşları sıcak ördek suyuna batırıyoruz. 1-2 saniye bekletip hemen tabağımıza tek tek seriyoruz. Her katı taşlığın yağıyla yağlıyoruz. Yumurta fırçasıyla yağlarsak daha iyi çünkü birbirine yapışır. Aralara da taşlıktan serpiyoruz. Bu işlemi kat kat olarak devam ediyoruz. En son üzerine didiklediğimiz ördek etini koyuyoruz. Yerken bir parça ördek etinden lavaşın üzerine koyup rulo sarıyoruz ve afiyetle yiyoruz. (elimizle yememiz gerekiyor bir lokmalık oluyor zaten)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Tandır: Lif Lif Ayrılan Lokum Etin Sırrı Odun ve ateş bir araya geldiğinde, birbirinden farklı…
Füme Et: Tütsülenmiş İnce Dilimler Et tüketimi, sağlıklı yaşamın sırlarından biridir. Çeşitlerine göre etleri, öğünlere…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
bende aynen bu şekilde yapıyorum ellerinize sağlık kış aylarınin vazgecilmez yemeğidir
Bende kayinvalidemden öğrendim necla hanım.Burda pilâvlada yapiliyor ama biz bu şekilde yapıyoruz.özelliklede ordekle…