Tiritli Çorba (Ekşili Yuvalama) Tarifi
Ayfer-Ayla
425
kişinin defterinde

Tiritli Çorba (Ekşili Yuvalama)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 10dk

Tiritli Çorba (Ekşili Yuvalama) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 2 kase köftelik bulgur
  • 150 gram yağsız kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 kase haşlanmış nohut(konmayabilir)

Çorba için;

  • 1 kaşık biber, yarım kaşık domates salçası
  • Kuru nane
  • Sıvı yağ
  • Limon suyu

Tiritli Çorba (Ekşili Yuvalama) Tarifi Yapılışı

Doğrama makinasına (rondo) soğanı iri parçalar halinde koyalım.Bulgur, et, un, tuz, karabiber ekleyip çalıştıralım malzemenin yoğrulmasını sağlayalım. Çay bardağının 3’te biri kadar su ekleyip tekrar karıştıralım. Yoğurma kabına alıp 1 tatlı kaşığı salça ekleyip tekrar elle biraz yoğuralım. Birbirini tutan sıkı kıvama gelince nohut büyüklüğünde köfteler yapalım.Bir tencereye sıvı yağ koyalım. Salçaları ekleyip kısık ateşte biraz kavuralım. Yanmaması için kavururken çok az su ekleyebiliriz. Sıcak su veya varsa et suyu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca köfteleri ve haşlanmış nohudu ekleyelim. Köfteler yumuşayınca kuru nane ekleyip limon suyu sıkalım.
Ateşten alalım. Afiyet olsun.

Tiritli Çorba (ekşili Yuvalama)

Tiritli Çorba (ekşili Yuvalama)

Tiritli Çorba (ekşili Yuvalama)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Tiritli Çorba (Ekşili Yuvalama) Tarifi 12.05.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.