- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kimine göre muhlama, kimine göre kuymak. Adı değişse de tadı asla değişmeyen muhteşem bir lezzet. Karadeniz mutfağının eşsiz lezzeti kuymağın tere yağına ekmek banacak, çektikçe uzayan peynirini izlerken zevk alacaksınız. Dünya’nın 8. harikası olmaya aday kuymak kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Karadeniz tarafına giden herkesin yemeden dönmemesi gereken kuymağı evlerinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. 1 kere denedikten sonra kahvaltı masalarınızda gözleriniz hep onu arayacak. Karadeniz’in armağanı kuymağı ben çok sevdim.Kuymak nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kimine göre muhlama, kimine göre kuymak. Adı değişse de tadı asla değişmeyen muhteşem bir lezzet. Karadeniz mutfağının eşsiz lezzeti kuymağın tere yağına ekmek banacak, çektikçe uzayan peynirini izlerken zevk alacaksınız. Dünya’nın 8. harikası olmaya aday kuymak kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Karadeniz tarafına giden herkesin yemeden dönmemesi gereken kuymağı evlerinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. 1 kere denedikten sonra kahvaltı masalarınızda gözleriniz hep onu arayacak. Karadeniz’in armağanı kuymağı ben çok sevdim.Kuymak nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/trabzon-usulu-kuymak/
Trabzon Usulü Kuymak Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve kaşar peyniri karışımı
- Tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde)
Tarifinizi denedim. Başka tarifler de denemiştim fakat hiçbiri bu kadar güzel olmamıştı. teşekkür ediyorum.
Ülkü hanım kavrulmuş Mısır unu var olur mu ondan
Kavrulmuş mısır onu ile denemedim ama olur diye düşünüyorum kavurma aşamasını kısa tutarsanız sorun olmaz
olmadı lapa gibi oldu beğenmedim
Gördüğüm, denediğim en başarısız tariflerden biri. Bir yemeği güzel yapmak demek onun tarifinin güzel olması anlamına gelmiyor maalesef. Tarif dediğiniz şeyin en ince detayına kadar verilmesi gerekir ki yemek yapmayı hiç bilmeyen ya da az bilen kişiler de başarılı olsun. Bu tarifle ilgili detaylara gelecek olursak:
⚠️ 1 kase peynir denmiş ama kase var kase var. Boyut, gramaj vs. hiçbir şey belirtilmemiş. Yemek yapmak konusunda tecrübem de olmadığı için 250 gr 1 paket çeçil peynirini komple boşalttım. Az ya da çok geleceğini de kestiremedim. Tabii ki baya az geldi, su gibi oldu. Suyunu çeksin diye pişirdim, pişirdikçe peynir kendinden geçti. Saçma sapan bir şey oldu. Sofraya koydum, su gibiydi. Yedikçe kıvam aldı, sonrasında da dibine yapıştı 😂 Yani gerçekten trajikomik bir yemekti adeta.
Başarısız bir tarif 😣
Denedim güzel oldu
Bim den aldığım kolot peynir ile tarifi birebir uyguladım. Şahane oldu :) tarif için teşekkür ederim 🙏 uzadıkça uzadı :) epey hava attım evdekilere 😀
hangi marka kaşar peyniri kullaniyosunuz ben ülker koydum uzamadi sizin ki gibi
size bimdeki cecil peyniri tavsiye ederim çok güzel hem yağlı peynir hemde çok güzel uzuyor
Selam 4 kaşık undan az olmazmı acaba
Diğer ölçülerde farklılık gerektirebilir.
Ellerine sağlık çok güzel oldu Teşekkür ederim
Bunun tarifini yüzde yüz 12 den sonra verdi vereceğin tarifede
Tesekkurler
Mısır ununu kavurduktan sonra mi kısık ateşte pisecek
Bende yaptım ama 2 bardak su çok fazla geldi cıvık oldu tadı iyiydi yinede yedik
Tarifinizi denedim. Başka tarifler de denemiştim fakat hiçbiri bu kadar güzel olmamıştı. teşekkür ediyorum.
Ülkü hanım kavrulmuş Mısır unu var olur mu ondan
Kavrulmuş mısır onu ile denemedim ama olur diye düşünüyorum kavurma aşamasını kısa tutarsanız sorun olmaz
Daha lezzettli oluyor
Olmaz kavrulmuş unla lezetli olur ama daha farklı olur
tadı güzeldi fakat uzamadi nerede hata yapmış olabilirim bilgi verebilirsiniz çok sevinirim
Muhtemelen peyniri koyduktan sonra çok pişirdiniz peyniri en son ekleyip servis edeceksiniz tavanın sıcağında erir zaten çok pişerse bu sefer kayboluyor uzama olmuyor
Kaşarını piştikden sonra üzerine koyun erisin bir karıştırın etken koyunca kesilir peynir uzamaz
nyt ailem gibi oldu. YouTube’dan başkalarına da bakıyorum. ama bu sitenin hâli başka . bu tarifi bugünlerde denemeyi istiyorum.
Gerçekten bu tarif harika başka kaç tane tarif denedim böyle güzel olmadı
Elinize sağlık :)
Çok teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık 😊
Sıcak su konulmalıdır
sagdece kasar peynir kullansak olurmu bende diyerleri yok
Olur güzelde olur ben denemiştim öyle
Birazda ezine koyun lezeti çok güzel olucak
soğuk su ıle mı yoksa sıcak su ıle mı yapılıyor ?
merhaba soğuk su kullanalım lütfen.
imansız peynir yok sadece kolot var tek onunla yapsak olmaz mı
olur tabiki:)